Innehållsförteckning:
- Hur gör man olivolja?
- Näringsinnehåll i olivolja
- Olika hälsofördelar med olivolja
- 1.
- 2. Minska risken för Alzheimers
- 3. Bekämpar akut pankreatit
- 4. Håll en frisk lever
- 5. Skyddar mot kronisk tarminflammation
- 6. Förbättra delade ändar
- 7. Minskande mjäll
- 7. Stärker och återställer hårets naturliga glans
- 8. Minska risken för depression
- 8. Minska risken för bröstcancer
- 9. Håll en hälsosam kroppsvikt
- 10. Minska risken för typ 2-diabetes
- 11. Behandling av reumatism
- 12. Rengör tarmarna
- 13. Förebygg osteoporos
- 14. Att övervinna problematisk hud
- 15. Ansiktshudskrubb
- 16. Ansiktsrengöring
- Hur väljer du en bra olivolja?
- 1. Förpackningen måste vara i en mörk glasflaska eller i en burk
- 2. Se till att det står "extra jungfruolja"
- 3. Det finns ett datum då det skördades eller produktionen och en utgångsperiod
- 4. Det finns ett tydligt namn på kvarnen och / eller plantagen där den skördades
- 5. Organiskt är bättre
- 6. Smaka och lukta doften
Olivolja används ofta som ett hälsosammare alternativ till matolja. Men den här oljans popularitet som en billig hemskönhetsbehandling är inte att ta lätt på. En av fördelarna med oliver för ansiktet och kroppshuden är som en naturlig fuktighetskräm. Det visar sig att vi har en undersökning, det visar sig att fördelarna med olivolja inte bara är det.
Hur gör man olivolja?
Oliver har i princip två huvudfärger, nämligen grönt och svart, som skiljer sig åt i mognadsnivå. Gröna oliver är omogna och svarta när de är mogna. Om du någonsin har sett oliver som är röda eller lila som druvor, är detta ett tecken på att oliverna är på väg till full mognad.
Trots sitt namn är olivolja faktiskt ett fettkoncentrat erhållet genom pressning av oliver. För att användas som olja kommer oliverna som skördats tidigare att tvättas och sedan krossas.
Den mest traditionella metoden är att krossa frukten mellan två stora stenar, liksom knådningstekniken. Men idag använder olivoljeproducerande fabriker ofta stålknivar för att finmala frukten så att den kan producera mer olja.
Pastan som produceras av frukten males sedan för att ta bort oljedropparna i en process som kallas maceration. Därefter pressas olivpastaen i en speciell mixermaskin, kallad centrifug, för att separera olja och juice (vatten). Efter att vattnet har tömts ut ur olivtextraktet, återstår det som är ren olivolja. Detta är vad som sedan förpackas och handlas på marknaden.
Näringsinnehåll i olivolja
I 100 milliliter olivfruktolja innehåller totalt 884 kalorier (44 procent av den dagliga RDA) och 100 gram totalt fett, vilket kan tillgodose 153 procent av kroppens dagliga fettbehov. Men det mesta av detta fettinnehåll är enkelomättade fettsyror, som är bra fetter.
Denna olja berikas också av omega-3 och omega-6, 15 mg vitamin E, vilket räcker för 72 procent av kroppens dagliga behov, och 61 mg vitamin K som kan tillgodose 75 procent av kroppens dagliga behov. Olivfruktolja har absolut inget kolesterol, kolhydrater och fett.
Olika hälsofördelar med olivolja
Fördelarna med ansiktsolivolja är inte tveksamma. Men i själva verket erbjuder denna olja också en mängd andra hälsofördelar. Om du börjar från och med nu för att ersätta mättat fettintag med ett utbud av hälsosamma fetter som olivolja, kan du få ett antal fördelar med olivolja för ditt ansikte och hälsa, till exempel:
1.
Olivolja är en integrerad del av Medelhavsdieten som har visat sig vara hälsosam för hjärtat. Hjärtsjukdomspatienter på en medelhavsdiet är också förknippade med en lägre risk att dö av sjukdomen.
Rapportering från Medical News Today, Maria-Isabel Covas, forskare vid Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona, Spanien, genomförde en omfattande genomgång av studier som fokuserar på de biologiska och kliniska effekterna av olivfruktolja. Covas fann att människor som regelbundet konsumerar denna olja tenderar att skyddas mot risken för hjärt-kärlsjukdom, inklusive högt blodtryck, stroke och hyperlipidemi (höga kolesterol- och triglyceridnivåer i blodet).
Covas fann också att konsumtion av denna olja regelbundet kan bidra till att minska inflammation, endotel dysfunktion (problem med blodkärlets foder), trombos och kolhydratmetabolism i kroppen.
Dödsfall från hjärtsjukdomar rapporteras vara låga i de europeiska länderna i södra Medelhavsområdet (Marocko, Algeriet, Tunisien, Libyen, Egypten, Jordanien, Syrien, Libanon och Turkiet) jämfört med andra västländer, även om deras fall av hjärtsjukdomar är högre.
2. Minska risken för Alzheimers
I länder i Medelhavsområdet där konsumtionen av olivolja är mycket hög, såsom Grekland, visar sig de totala fallen av Alzheimers sjukdom vara lägre än någon annanstans i världen.
Detta beror på att olivfruktolja innehåller unika oleocanthal fenolföreningar och MCT, "familjen" av essentiella fettsyror, som har rapporterats ha potential att minska risken för Alzheimers sjukdom eller demens i samband med neurodegenerativa tillstånd.
3. Bekämpar akut pankreatit
Forskare vid universitetet i Granada i Spanien genomförde ett in vitro-experiment på olivfruktolja. Forskarna fann att vissa komponenter i olivfruktolja kan skydda kroppen mot akuta infektioner. Detta beror på att olivfruktolja är rik på oljesyra och hydroxytyrosol, vilket påverkar utvecklingen av akut pankreatit.
4. Håll en frisk lever
Ett antal studier relaterade till fördelarna med olivolja har också visat att denna olja kan skydda leverhälsan mot oxidativ stress, en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar, cancer och immunförsvar.
Oxidativ stress avser cellulär skada associerad med kemiska reaktioner mellan fria radikaler och andra molekyler i kroppen.
5. Skyddar mot kronisk tarminflammation
Ulcerös kolit är en ganska vanlig typ av kronisk tarminflammation. Forskare vid University of East Anglia i Storbritannien säger att ökande konsumtion av olivolja kan hjälpa till att avvärja denna sjukdom.
Forskare uppskattar att nästan hälften av fall av ulcerös kolit kunde undvikas om kroppen fick mer oljesyra, som finns i olivolja. Oljesyra verkar för att blockera de aktiva föreningarna i tarmarna som förvärrar inflammation orsakad av denna sjukdom.
6. Förbättra delade ändar
De höga antioxidanterna i olivolja - vitamin A och E - kan hjälpa till att reparera torra, delade ändar orsakade av sol exponering och föroreningar.
Olivolja tränger djupt in i hårrötterna och hårbotten för att ge välbehövlig fukt och en sköld för att skydda håraxeln, samt för att hålla håret voluminöst, smidigt och lätt att hantera.
Applicera bara lite olivolja i hårbotten och ändarna av håret som fortfarande är lite fuktiga, så att det återstående vattnet kan hjälpa till att bli av med den klibbiga, halka oljiga känslan.
7. Minskande mjäll
Du kan känna fördelarna med olivolja för att minska mjäll genom att blanda citronsaft. De naturliga syrorna i citronsaft verkar för att erodera mjällskiktet (som vanligtvis orsakas av torr, flagnande hud), medan fördelarna med olivolja för håret är att återfukta det nya lagret av hårbotten under.
Blanda lika mycket citronsaft och olivolja med lite vatten tillsatt. Massera försiktigt in i hårbotten, låt stå i 20 minuter, skölj och tvätta med schampo. Använd denna behandling en gång i veckan.
7. Stärker och återställer hårets naturliga glans
Förutom vitamin E och K är olivolja också rik på vitamin A och antioxidanter. Båda dessa ingredienser kan skydda hårkeratin och hålla hårets fukt. Keratin i sig är ett hårbildande protein, som också fungerar som ett hårskydd mot stress och skador.
En annan fördel med olivolja för hår är att spola ut överflödig hårolja som kan hämma tillväxten av nya hårsäckar och hämma hårväxt.
8. Minska risken för depression
Människor som äter mycket mat som innehåller mycket transfetter, såsom snabbmat och förpackade snacks, tros ha en högre risk att utveckla depression jämfört med människor vars kost är hälsosammare (rik på enkelomättade fetter). Forskning rapporterar att ju mer transfetter du äter över tiden, desto högre är risken för depression.
Enligt en studie utförd vid universitetet i Las Palmas de Gran Canaria i Spanien och publicerad i PLoS ONE verkar olivoljans egenskaper ha potential att förhindra och / eller minska risken för depression.
8. Minska risken för bröstcancer
Ett team av forskare från Universitat Autonoma de Barcelona i Spanien fann att fördelarna med olivolja har potential att skydda mot bröstcancer. Enligt forskarna finns egenskaperna hos olivolja inte i andra typer av vegetabilisk olja. Majsolja har till och med visat sig ha bäst effekt - det ökar tumörcellernas malignitet.
Dessa resultat erhölls efter att de genomförde försök på celler med odling av bröstcancerceller droppade med olivolja. Olivolja minskar aktiviteten hos p21Ras-cancerceller, förhindrar DNA-skador och påskyndar tumörcellsdöd.
9. Håll en hälsosam kroppsvikt
Att äta fet mat har länge kopplats till massiv viktökning och till och med fetma. Men även om olivolja huvudsakligen är ett fettkoncentrat, konsumeras stora mängder olivolja regelbundet även om den inte är gödande.
Det är faktiskt inte omöjligt för dig att uppnå din ideala kroppsvikt i slutet av dagen som ett resultat av hälsofördelarna med olivolja för kroppen. Många studier har kopplat medelhavsdieten, som är rik på olivolja, med viktminskningseffekter som inte är skämt.
I en annan studie som tittade på mer än 180 högskolestudenter i Spanien i tre år, konsumerade stora mängder olivolja ökade nivåer av antioxidanter i blodet och ledde till viktminskning.
10. Minska risken för typ 2-diabetes
Inflammation i kroppen misstänks starkt vara hjärnan bakom olika kroniska sjukdomar. Dessa inkluderar cancer, hjärtsjukdomar, metaboliskt syndrom, Alzheimers, artrit, fetma, makuladegeneration och diabetes.
Olivoljens medicinska egenskaper för olika sjukdomar erhålls genom att minska inflammation tack vare dess antioxidativa egenskaper - särskilt oleocanthal, som fungerar ungefär som läkemedlet ibuprofen. Vissa forskare uppskattar att halten oleocanthal i 3,5 msk extra jungfruolivolja är lika effektiv som 10% av vuxendosen ibuprofen.
Flera studier har rapporterat fördelarna med olivolja på blodsockerkontrollen och också bättre insulinkänslighet. Medelhavsdieten rapporteras till och med minska risken för typ 2-diabetes med mer än 40 procent.
11. Behandling av reumatism
Reumatoid artrit (reumatoid artrit) är en autoimmun sjukdom som orsakar återkommande ledvärksymtom. Fördelarna med olivolja kan faktiskt hjälpa till att minska ledvärk och svullnad på grund av reumatism. Fördelarna med olivolja kommer att multipliceras i kombination med konsumtionen av fiskolja, en källa till omega-3-fettsyror som kan avvärja inflammation i kroppen.
I en studie minskade en kombination av olivfruktolja och fiskolja ledvärk, nävstyvhet och morgonledssmärta hos personer med reumatism.
12. Rengör tarmarna
Inte bara innehåller den antioxidanter som kan förhindra och / eller minska risken för kronisk sjukdom, olivolja har också antibakteriella egenskaper som kan hämma eller döda sjukdomsframkallande bakterier. En av dem är Helicobacter pylori, en bakterie som lever i tarmarna som kan orsaka magsår och magcancer.
En mänsklig studie visade att 30 gram extra jungfruolja eliminerade Helicobacter pylori-infektion hos 10-40% av människorna inom två veckor. Provrörsstudier har visat att extra jungfruolja är effektiv för att döda åtta stammar av H.pylori-bakterier, varav tre är resistenta mot antibiotika.
13. Förebygg osteoporos
Bortsett från de olika fördelarna med olivolja som nämnts ovan, har denna olja faktiskt också fördelar för ben. För tills nu finns det ökande medicinska bevis för att regelbundet intag av olivolja kan öka mängden kalcium i blodet, vilket kan ha en god inverkan på benhälsan och så att det kan hjälpa till att förhindra risken för benskörhet.
14. Att övervinna problematisk hud
En av fördelarna med olivolja för ansiktet förutom att återfukta huden är att bota torr, kliande eller rödaktig irriterad hud. Anledningen är att olivolja innehåller oleochantal som kan lindra obehag på grund av inflammation i ansiktshuden.
Sättet att använda det är enkelt. Du behöver bara lägga till några teskedar olivolja i ett varmt vattenbad. Du kan duscha med olivvatten eller helt enkelt skölja ansiktet innan du går och lägger dig för att få fördelarna med olivolja för ditt ansikte och hud.
15. Ansiktshudskrubb
Förutom att du kan fukta och behandla kliande, inflammerad hud, kan du också känna fördelarna med olivolja för ditt ansikte genom att göra det till en skrubba. Ja, den här oljan kan göras till en naturlig ansiktsskrubb med en blandning av olivolja och havssalt. Denna naturliga ansiktsmask är särskilt fördelaktig för torra och fjälliga hudtyper.
För att uppleva fördelarna med olivolja för ditt ansikte, blanda 3 teskedar olivolja med 5 teskedar havssalt. Massera sedan försiktigt på näsan och andra torra delar av ansiktet. Blandningen av salt och olja kan exfoliera de envisa resterna av död hud och samtidigt öka fukten i ansiktet.
16. Ansiktsrengöring
Fördelarna med ansiktsolivolja är inte begränsade till de som nämns ovan. Anledningen är att den här oljan också kan användas som ansiktsmaskrengöringsmedel. Du kan använda ren olivolja efter daglig smink genom att försiktigt gnugga den och massera den i ansiktet.
För att du ska få fördelarna med olivolja för ditt ansikte, använd denna olja som en första sminkborttagare i ansiktet. Skölj därefter med en handduk indränkt i varmt vatten. Du kan också använda tvål som innehåller oliv extrakt för att få fördelarna med olivolja i ansiktet.
Hur väljer du en bra olivolja?
För att kunna uppnå alla fördelarna med olivolja ovan behöver du naturligtvis också det bästa oljeintaget i sin klass och av hög kvalitet. Så innan du köper är det en bra idé att överväga ett antal saker nedan för att hitta den bästa olivfruktoljan på marknaden.
1. Förpackningen måste vara i en mörk glasflaska eller i en burk
Exponering för yttre ljus och värme kommer att förstöra smaken och sammansättningen av denna olja. Undvik därför att köpa denna olja som är förpackad i klara glasflaskor, särskilt plastflaskor. Hemma förvara din olivoljeflaska i en mörk, fuktig, skyddad från solen och borta från spisen.
2. Se till att det står "extra jungfruolja"
Observera att termen "extra jungfru" inte betyder "ren". Faktum är att etiketten "ren" på din oljeflaska indikerar att produkten är av dålig kvalitet eftersom den har förfinats eller till och med förfinats.
Etiketten "extra virgin" anger att den produkt du väljer är av bästa kvalitet. Extra jungfruolja går inte igenom en serie fabriksprocesser, så smak- och arommolekylerna förblir intakta.
3. Det finns ett datum då det skördades eller produktionen och en utgångsperiod
Denna olja, samma som mat, har också en optimal hållbarhet. Titta på etiketten och ta reda på exakt när oljan producerades och när den går ut.
Det är dock också viktigt att förstå att bara för att oljan är förpackad eller producerad i Italien inte betyder att oljan är italiensk. Denna olja kan i princip produceras var som helst i Medelhavet - Tunisien, Spanien, Grekland och Turkiet - och transporteras till Italien bara för förpackning.
Ju längre tid mellan skörd och bearbetning desto lägre blir slutkvaliteten. Se till att du inte köper produkter som är mer än två år gamla.
4. Det finns ett tydligt namn på kvarnen och / eller plantagen där den skördades
Små oljeproducenter som skördar och producerar egen olivolja fäster ofta namnet på sin plantage på förpackningsetiketten. Även om du inte ens vet hur man stavar plantagen och det område den kommer ifrån spelar det ingen roll. Att ta med namnet på plantagen på etiketten är en kvalitetsgaranti, säger Nicholas Coleman, olivoljespecialist på Eataly.
Det skulle vara bra om det fanns en officiell tätning eller tätning som indikerar att oljan kommer från en region som är specialiserad på oljeproduktion, såsom PDO (Europeiska unionens officiella skyddade ursprungsbeteckning) eller DOP (en liknande tätning från Italien).
5. Organiskt är bättre
Se till att det finns en organisk etikett från USDA eller BPOM, vilket indikerar att minst 95 procent av denna olivolja är tillverkad av naturligt odlade oliver utan användning av bekämpningsmedel eller syntetiska gödningsmedel.
Även om den produkt du väljer inte innehåller en organisk etikett, ska du inte få panik än. Många små olivfruktoljeproducenter av hög kvalitet har inte råd med royalty för det ekologiska märkesintyget från sin lokala regering.
6. Smaka och lukta doften
I grund och botten kan färgen på olivolja variera, beroende på många saker, t.ex. vilken typ av oliver som används och vid vilken mognadsålder frukten bearbetas. Ju längre tid det tar för olivolja att nå en plats, desto mer åldras den.
Därför har många importerade oljor en härsk smak eller lukt. Om du använder olivolja för ditt ansikte eller hälsa, kommer det inte att göra mycket för dig att äta en matsked harsk olja.
Vad som existerar kommer denna smakförändring att ha en negativ inverkan på kroppen eftersom den bildar fria radikaler och nivåer av vissa antioxidanter (inklusive fettsyror och vitamin B-komplex) avdunstar också.
Lukta och smaka därför på smaken när du kommer hem. Helst producerar inte olivfruktolja av god kvalitet någon härsk lukt eller konstig, obehaglig smak - som lukten av våta strumpor eller gammalt jordnötssmör. Lukten och smaken av god olivolja ska vara fräsch.
För att undvika att köpa fel, bör du bara välja lokala produkter (om sådana finns). Lokal olivfruktolja tar bara kort tid från skördetid till distribution, vilket garanterar dess färskhet så att du kan få fördelarna med olivolja för ditt ansikte eller din allmänna hälsa.
x