Vilken är friskare mellan dumplings och batagor?

Siomay och batagor är bland favoriträtterna i olika grupper. Denna mat, som är utrustad med jordnöts- och lime-kryddor, kan verkligen skämma bort tungan och fylla magen. Men vilken är hälsosammare om den konsumeras? Kom igen, ta reda på svaret nedan.

Vad är dumplings och batagor?

Siomay är en blandning av makrill eller räkkött med tapiokamjöl. Degblandningen formas sedan till en rund form som sedan ångas. Det finns också de som gör det genom att täcka degblandningen med vårrullar.

Förutom ångad fisk och mjöl kompletteras klimpar också med andra livsmedelsingredienser, såsom potatis, kål, bitter melon, vit tofu och ägg. Därefter serveras dumplingsna med ett stänk av jordnötssås, sås, lime och sojasås.

Precis som dumplings serveras batagor också med ett stänk av jordnötsås, sås och sojasås. Metoden för bearbetning och material som används är dock något annorlunda.

Batagor är gjord av tofuhud, den mellersta delen är fylld med tapiokamjölblandning och makrillfisk som sedan stekas. En annan variant, du kan bara steka degen efter att den har formats i cirklar eller steka vårrullarna så att de blir som flis.

Vilken är friskare mellan dumplings och batagor?

Källa: Partihandel med maskiner

I grund och botten är dumplings och batagor gjorda av samma ingredienser. Men både dumplings och batagor har en distinkt smak. Siomay är rikare på fisksmak medan batagor är mer övertygande för tungan på grund av dess goda och krispiga känsla.

Oavsett smak visar det sig att dumplings är mycket hälsosammare än Batagor. Här är några anledningar till att dumplings sägs vara friskare för dig.

1. Mer komplett näring

Siomay och batagor är bearbetad mat från makrillfisk. Denna fisk, som ingår i den spanska makrillgruppen, innehåller omega 3-fettsyror, vitamin B12 och selen.

Dessa näringsämnen kan hjälpa till att upprätthålla hjärthälsan och skydda celler från skador orsakade av exponering för fri strålning.

Dumplingsna är dock mycket rikare eftersom de serveras med tillsats av kål, potatis, bitter melon och ägg. Proteinet du kan få är inte bara från fisk utan också från grönsaker och ägg.

Enligt indonesiska livsmedelsförbrukningsdata innehåller kål, potatis och bitter melon kalium, kalcium, fiber, fosfor, järn, koppar, B-vitaminer och vitamin C. Genom att konsumera klimpar hjälper du till att tillgodose behoven hos mineraler, proteiner och vitaminer i kroppen .

2. Innehåller mindre olja

Förutom att de är mer kompletta näringsämnen anses dumplings också vara hälsosammare eftersom de bearbetas genom ångning. Det betyder att oljehalten i klimpar är mycket mindre än batagor. Oljan i klimpar finns i allmänhet endast i jordnötssås.

Harvard School of Public Health säger att konsumtion av stekt mat kan öka risken för diabetes och hjärtsjukdomar. Detta orsakas av transfettinnehållet som kan täppa till blodkärlen runt hjärtat, öka kroppsvikt och öka risken för inflammation i kroppen.

Om du skär ner på fet mat för att göra det hälsosammare bör du föredra dumplings istället för batagor.

Även om det är hälsosamt, bör det inte konsumeras i överskott

Källa: Kobe Kitchen

Att äta batagor och dumplings är faktiskt inte ett problem om du äter dem med måtta. Att äta båda dessa livsmedel i stora mängder kan göra magen full.

Dessutom kan den kryddiga såsen också göra dig upprörd i magen. Så det skulle vara bättre om dumplings och batagor konsumeras med måtta och inte för ofta.