Vilka styckningar av nötkött är hälsosammaste och minst feta?

Även om många säger att rött kött som nötkött har mer mättat fettinnehåll än vitt kött, betyder det inte att du inte borde äta det alls. Nötkött är verkligen en bra källa till animaliskt protein. Förutsatt att du väljer rätt portion kött. Så vilka styck nötkött är det hälsosammaste att äta?

Vilka styckningar av nötkött är det hälsosammaste att äta?

Många undviker nötkött eftersom det tros innehålla dåliga fetter som kan orsaka kronisk sjukdom. Men faktiskt är nötkött helt bra att vara din dagliga maträtt, även om du har en strikt diet, kan du fortfarande äta den. Nötkött är också rikt på olika mineraler som järn, zink och kalcium.

Faktum är att en medium skiva (40 gram) nötkött har samma fettinnehåll som en skiva fisk, vilket är ungefär 2 gram fett. Det beror dock på vilken bit nötkött du åt först. Anledningen är att varje del av nötkött har olika fettnivåer.

Vanligtvis, när du handlar på snabbköpet, hittar du en mängd styckningar av nötkött, från fett-tung smult till magert. Vanligtvis är den del av köttet som är minst fett gandik eller nötkött. Medan den ganska feta delen är samcan eller flank och hashings, såsom ländryggen.

Hur man väljer magert nötkött

Du behöver inte memorera nötköttsavdelningens anatomi för att ta reda på vilket kött som har minst fett. Var bara uppmärksam på hur många vita ränder som finns på köttet. Denna vita linje med fett kallas vanligtvis marmorering. Ju fler vita linjer på köttet desto högre fettinnehåll.

I 100 gram nötkött som inte har mycket marmorering innehåller det i genomsnitt mindre än 5 gram totalt fett, 2 gram mättat fett och 95 mg kolesterol. Ändå betyder det inte att köttstycket du väljer inte är salt eller fet, så det är helt fettfritt, va! Du bör fortfarande vara uppmärksam på de portioner du äter för att inte få mängden kroppsfett att öka.

Hur mycket nötkött kan vi äta?

Nötkött är precis som alla andra proteinkällor, nämligen kyckling eller fisk. Källor av animaliskt protein bör alltid finnas där varje gång du äter en stor måltid. Du bör dock göra en mängd olika proteinsidrätter för att få en mängd näringsämnen. Anledningen är att varje mat innehåller olika näringsämnen.

Se också till att om du bearbetar kött på ett hälsosamt sätt, undvik att laga mat genom att steka det eftersom det bara tillför kalorier till maten. Så du bör laga ditt nötkött genom att rosta, göra soppa eller steka det.

När köttet stekas absorberas upp till 5-8 teskedar olja (beroende på köttstorleken) vilket kan öka kalorierna med 250-400 kalorier.