Fördelarna med blomkål för kroppens hälsa, plus dess näringsinnehåll

Blomkål är väldigt lätt att hitta när du äter grönsaksoppa. Blomkål är i allmänhet gulaktig eller grönvit, men vissa är lila och orange. Bakom de vackra färgerna visar blomkål att det har en mängd hälsofördelar. Är du nyfiken på fördelarna med blomkål? Kom igen, ta reda på det genom följande recensioner.

Vad är näringsinnehållet i blomkål?

Även om de flesta blomkål är vita betyder det inte att det är fattigt med vitaminer eller mineraler. Faktum är att blomkål är rik på vitaminer och mineraler som inte är sämre än andra gröna grönsaker.

Enligt riktlinjerna för balanserad näring från det indonesiska hälsovårdsministeriet innehåller varje 100 gram rå blomkål 25 kalorier, 5 gram kolhydrater bestående av 3 gram fiber och 2 gram socker, 30 mg natrium och 1 gram protein. I samma dos kan blomkål också möta 77 procent av dina dagliga C-vitaminbehov, 19 procent av dina dagliga K-vitaminbehov, 2 procent av ditt dagliga kalcium och 2 procent av ditt dagliga järnbehov.

Att döma av dess näringsinnehåll är blomkål en grönsak som innehåller mycket kalorier men högt fiberinnehåll. Det här är verkligen goda nyheter för dig som är på diet.

Anledningen är att fiberinnehållet i blomkål kan hålla dig mätt längre så att du undviker att äta vilt. I själva verket kan du äta mycket blomkål utan rädsla för att gå upp i vikt på grund av dess låga kaloriinnehåll.

Dessutom innehåller blomkål också karotenoider, tokoferoler och askorbinsyra. Dessa tre typer av föreningar inkluderar antioxidanter som är användbara för att skydda kroppsceller från kronisk sjukdom.

Hälsofördelar med blomkål

1. Minska risken för cancer

Människor som sällan äter blomkål visade sig ha större risk att utveckla cancer än människor som äter blomkål oftare, enligt National Cancer Institute. Detta påverkas av sulforafanföreningar och indoler i blomkål som tippas som anticancermedel.

Dessutom innehåller blomkål också två antioxidantföreningar som kallas glukosinolater och isotiocyanater. Dessa två typer av antioxidanter har visat sig vara effektiva för att hämma tumörcellsdelning så att de inte utvecklas till cancerceller. Enligt forskning kan blomkål hämma tillväxten av prostatacancerceller, lungcancer, magcancer, koloncancer och bröstcancer.

2. Förbättra hjärthälsan

I en studie som publicerades i Oxidativ medicin och cellulär livslängd 2015 har sulforafan antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att skydda kroppen mot högt blodtryck, ateroscellos, stroke och hjärtsjukdom.

Sulforafaninnehållet i blomkål spelar en roll för att stärka blodkärlen och bidra till att sänka högt blodtryck. När blodtrycket kontrolleras ordentligt betyder det att ditt hjärta inte behöver arbeta hårt för att pumpa blod runt kroppen.

Ju starkare blodkärlen, plus det jämna blodflödet, desto lättare är det för dig att undvika risken för hjärtsjukdom.

3. Smidig matsmältning

För de av er som upplever matsmältningsproblem, försök att äta mer blomkål och ofta. Anledningen är att en av fördelarna med blomkål kan hjälpa till att förbättra matsmältningen och samtidigt förhindra alla matsmältningssjukdomar, såsom förstoppning, divertikulit (inflammation i divertikulum, säck i tjocktarmen) och inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).

Blomkål innehåller 3 gram fiber som kan tillgodose 10 procent av dina dagliga fiberbehov. Dessa fiberrika livsmedel kan hjälpa till att pressa avföring genom matsmältningssystemet lättare. Inte bara gör det matsmältningen mjukare, det kan också hjälpa till att bibehålla hälsan hos din kolon.

För att skörda alla fördelarna med blomkål rekommenderas att du konsumerar 1,5 till 2,5 koppar eller motsvarande 150 till 250 gram blomkål varje vecka. Du kan bearbeta den till varm soppa, sallad eller stek grönsaker efter smak.