Innehållsförteckning:
Kassava är en typ av knöl som innehåller kolhydrater. Flera städer i Indonesien gör kassava till sin basfoder. Dessutom kan kassava också vara ett hälsosamt mellanmål. Men vet du verkligen vad fördelarna med kassava är? Vad innehåller den?
Näringsinnehåll och fördelar med kassava
Kassava innehåller olika viktiga näringsämnen för kroppen. I 100 gram kokt kassava finns det 112 kalorier, varav 98 procent kommer från kolhydrater och resten kommer från protein och fett. I samma dos innehåller kassava också fiber och flera vitaminer och mineraler.
Låt oss diskutera vidare om näringsinnehållet och fördelarna med kassava nedan.
Kolhydrat
Var 100 gram kassava innehåller 38 gram kolhydrater. Det är därför kassava är en bra energikälla för de av er som måste genomgå ansträngande fysisk aktivitet.
Fysisk aktivitet utarmar glykogen, som är en form av glukos lagrad i muskler. När du äter kassava omvandlas kolhydraterna till glukos, som sedan omvandlas till glykogen och lagras i musklerna. Så fördelarna med kassava för att öka energi kan inte underskattas.
Fiber
Kassava innehåller stora mängder kostfiber, så det kan förhindra förstoppning. Fiber hjälper dig också att gå ner i vikt eftersom det kan hålla dig full längre.
Dessutom ger fiberinnehållet fördelar med kassava för att sänka blodtrycket, sänka kolesterolnivån, minska risken för fetma och minska risken för hjärtsjukdom.
Fördelar med kassava kan också uppnås för dig som har diabetes. Att äta kassava kan hjälpa till att sänka blodsockernivån. Detta beror på att fiber saktar upp absorptionen av socker i blodomloppet.
Mineral
Kassava innehåller gott om mineralkällor som kalcium, fosfor, mangan, järn och kalium. Detta mineral är nödvändigt för utveckling, tillväxt och funktion av kroppsvävnader.
Kalcium behövs för att bibehålla friska ben och tänder. Järn hjälper till vid bildandet av proteiner (hemoglobin och myoglobin) som transporterar syre till alla kroppsvävnader.
Under tiden hjälper mangan till att bygga ben, bindväv och könshormoner. Kalium krävs för proteinsyntes och hjälper till att bryta ned kolhydrater.
Dessutom innehåller kassava också magnesium och koppar som är ganska höga. Magnesium kan sänka blodtrycket och minska risken för benskörhet. Koppar håller nerverna friska.
Vitamin
Kassava innehåller vitamin C, vitamin E och folat som är rikliga och ger många fördelar. Detta innehåll ger fördelar med kassava, som skyddar mot koloncancer och minskar risken för komplikationer under graviditeten. Dessutom skyddar C-vitamin dig också från kranskärlssjukdom och vissa typer av cancer.
x
