Att veta vilka typer av kolhydrater: vilka är de hälsosammaste?

Många minskar eller till och med undviker kolhydrater. De flesta anser att kolhydrater är "dåliga", eftersom de får viktökning och blodsockernivåer att öka.

Men visste du att din kropp faktiskt fortfarande behöver kolhydrater som den främsta energikällan? Ja, du kan inte undvika kolhydrater helt. Allt du behöver göra är att välja vilken typ av friska kolhydrater. Vilka är då typerna av kolhydrater? Vilket är det hälsosammaste för kroppen?

Olika typer av kolhydrater som du borde känna till

Kolhydrater är en typ av näringsämnen som har huvudfunktionen som en energikälla för kroppen. faktiskt är kolhydrater - särskilt socker - huvudmaten för hjärnan. Så du kan inte helt undvika kolhydrater bara för att få dig att gå ner i vikt. Om du gör detta kommer många hälsoproblem att uppstå efteråt.

I grund och botten finns det två typer av kolhydrater, nämligen enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater. Dessa två kolhydrater bearbetas och smälts på lite olika sätt av kroppen. Båda kommer verkligen att påverka blodsockernivån, men hastigheten att bli blodsocker är annorlunda.

Enkla kolhydrater

Dessa enkla kolhydrater finns i söta livsmedel, socker, honung och farinsocker. Bland andra typer av kolhydrater absorberas och bearbetas dessa enkla kolhydrater snabbast till blodsocker. detta händer på grund av dess enkla form, vilket gör det lätt att smälta.

Därför är det inte tillåtet att använda socker, honung eller farinsocker hos personer med diabetes. Dessa livsmedel kommer bara att få blodsockernivån att skjutas upp och då är diabetes utom kontroll.

Men oroa dig inte, om du har diabetes kan du fortfarande smaka på din dryck eller mat genom att ersätta socker med ersättningsmedel. För närvarande finns det faktiskt många typer av substitut sötningsmedel - naturliga eller konstgjorda - som inte påverkar blodsockernivån.

En av dem är stevia, som är ett naturligt sötningsmedel som härrör från steviablad som har noll kalorier och mycket låga enkla kolhydrater, vilket gör det bra för personer med diabetes.

Komplexa kolhydrater

Typer av komplexa kolhydrater själva består av flera slag igen. Du kan dock hitta de flesta av de komplexa kolhydraterna i basföda som du konsumerar varje dag, såsom ris, potatis, nudlar, vermicelli, kassava och liknande.

Stärkelse

Alla dessa basfoder innehåller stärkelsehaltiga kolhydrater. Denna stärkelse smälter av kroppen längre, eftersom den har en mer komplicerad form än enkla kolhydrater. Så om du äter ris, bröd eller andra komplexa kolhydrater kommer dina blodsockernivåer att öka om några ögonblick.

Men dessa typer av kolhydrater kommer fortfarande att få dina blodsockernivåer att stiga - men inte lika snabbt som socker. Därför, om du äter för många basfoder, kan ditt blodsocker fortfarande ta slut och du riskerar att utveckla hyperglykemi.

Fiber

Fiber är ett komplext kolhydrat. Så alla grönsaker och frukter som du konsumerar innehåller faktiskt kolhydrater. Denna typ av kolhydrat kan också hittas i basföda som innehåller mycket fiber som brunt ris, fullkornsbröd och mat fullkorn Övrig.

Skillnaden med andra typer av kolhydrater, fiber kommer inte att ha en dålig inverkan på blodsockret. tvärtom, i flera studier konstaterades att fiber kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån.

När fiber tränger in i kroppen bryts dessa typer av kolhydrater inte ned som kolhydrater, så inga kolhydrater eller kalorier kommer att absorberas. Detta gör att fiber inte får dig att gå upp i vikt och blodsockernivån förblir normal.

Vilka typer av kolhydrater är de hälsosammaste?

Faktum är att hos friska och normala människor - som inte upplever någon sjukdom - behövs alla typer av kolhydrater av kroppen. Från socker till fiber måste du äta det. Men det som måste övervägas är den del av varje kolhydrat som ska ätas.

Naturligtvis bör mängden enkla kolhydrater vara minst. På en dag bör vuxens sockerförbrukning bara vara så mycket som 50 gram eller 4 matskedar. Men om du har diabetes bör socker inte finnas på din meny. Du kan ersätta den med konstgjorda sötningsmedel speciellt för diabetes.

Samtidigt måste stärkelse konsumeras i enlighet med önskad mängd. Så du måste äta tillräckligt med ris, pasta, bröd eller andra typer av stärkelse efter behov. Faktum är att du måste konsumera mer fiber eftersom det inte bara är bra för blodsockret utan kan förhindra att olika kroniska sjukdomar uppträder.