Att äta apelsinskal, det här är fördelarna och biverkningarna för hälsan

Till skillnad från det söta och uppfriskande köttet smakar apelsinskalet surt och bittert så det konsumeras inte vanligtvis. Det är därför apelsinskal används oftare som ett rivjärn för att ge smak och arom till rätterna. Men kan du faktiskt äta frukt och apelsinskal samtidigt?

Fördelar med att äta apelsinskal

Att äta apelsinskal kan låta konstigt med tanke på dess ovanliga struktur och smak. Men apelsinskal är i princip säkra att äta. Apelsinskal kan också ge följande fördelar:

1. Upprätthålla hjärthälsa

Det högsta näringsinnehållet i apelsinskal är fiber, vitaminer och mineraler. Hundra gram apelsinskal innehåller 11 gram fiber, medan en matsked apelsinskal innehåller C-vitamin med 3 gånger mängden massa.

Lanserar en studie i en tidskrift Framsteg inom näring, en kost rik på fiber och C-vitamin är fördelaktig för hjärthälsan. Fiber kan sänka kolesterolet, medan C-vitamin skyddar hjärtat och blodkärlen från fria radikaler.

2. Minska risken för olika sjukdomar

Apelsinskal är rika på antioxidantföreningar som kallas polyfenoler. Denna förening kan skydda kroppsceller från fria radikaler och inflammation. Polyfenoler kan också utlösa ett immunsystemsvar och stimulera celltillväxt.

Tack vare dessa fördelar antas att äta apelsinskal minska risken för olika sjukdomar. Bland dem är hjärtsjukdomar, matsmältningsproblem, nedsatt nervfunktion, diabetes typ 2, inflammation i bukspottkörteln och flera typer av cancer.

3. Behåll friska tänder

Apelsinskal innehåller antibakteriella föreningar och mineraler i form av fosfor och kalcium. Antibakteriella föreningar är användbara för att förhindra plackbildning och kaviteter, medan fosfor och kalcium behövs för att bibehålla friska ben och tänder.

Inte bara det, men apelsinskal har också en förening som kallas limonen. Limonen påstås kunna bleka tänderna naturligt, eftersom denna förening löser upp smuts som fastnar på tänderna.

Biverkningar av att äta apelsinskal

Apelsinskal ger din kropp fiber, vitaminer och till och med olika föreningar som kan minska risken för olika sjukdomar. Att konsumera stora mängder apelsinskal rekommenderas dock inte av följande skäl:

1. Innehåller bekämpningsmedel

Om du äter apelsinskal i överskott riskerar du också att utsättas för stora mängder bekämpningsmedel. Långvarig exponering för bekämpningsmedel kan störa hormonfunktionen och anses till och med öka risken för cancer.

Så begränsa konsumtionen av apelsinskal så att inte för mycket eller för ofta. Glöm inte att tvätta apelsinerna med varmt vatten innan du äter för att minska de bekämpningsmedel som håller fast vid dem.

2. Udda smak och konsistens

Detta kan vara anledningen till att inte många gillar att äta apelsinskal. Apelsinskal har en hård och torr konsistens, vilket gör det svårt att tugga. Smaken är bitter, så den är mindre aptitretande.

3. Svårt att smälta

Det höga fiberinnehållet i apelsinskal är verkligen fördelaktigt, men det gör det också svårt för apelsinskal att smälta. Om du äter stora mängder av det, kan skalen orsaka magbesvär, uppblåsthet och obehag.

Apelsinskal är inte bara användbara för att ge smak och arom till rätterna. Genom att konsumera det kan du också få fiber, vitaminer, mineraler och olika föreningar som skyddar din kropp mot sjukdom.

Var dock uppmärksam på hur mycket apelsinskal du äter. För att vara säker, lägg bara till lite riven apelsinskal i skålen, gröt, sallad eller varmt te. Ät inte apelsinskal om magen känns obekväm efteråt.