Äta färsk frukt kontra att dricka fruktjuice, vilket är hälsosammare?

Det råder ingen tvekan om att du får många fördelar om du regelbundet äter frukt. Men idag föredrar fler människor att dricka juice än att äta frukt. Antingen för att det är praktiskt är det inget krångel, och naturligtvis kan du få fruktjuice var som helst. Men är det sant att dricka fruktjuice är bra? Vilket är hälsosammare att dricka juice eller äta färsk frukt direkt?

Att dricka fruktjuice är hälsosammare än att äta färsk frukt, är det sant?

Fruktjuice är mycket praktisk, kan drickas var som helst och till och med inte svår att få. Dessutom föredrar många att dricka juice eftersom det smakar sött och har samma innehåll som den riktiga frukten. Men visste du att fruktjuicer du dricker inte är så hälsosamma som du tror? Här är anledningarna till att du ska välja att äta färsk frukt framför att dricka fruktjuice.

Smaken av fruktjuice är som den riktiga frukten, men den kan tillverkas av konstgjorda smaker

Nästan alla fruktjuiceprodukter som säljs i stormarknader hävdar att fruktjuiceprodukten är ett naturligt extrakt erhållet från frukt, inte bara ytterligare livsmedelsaromer.

Ja, den förpackade saften innehåller äkta fruktextrakt, men frågan är hur mycket innehåller extraktet? Och det visar sig att de flesta av dem inte innehåller 100% naturliga extrakt, alla tillsätts med tillsatser för att förbättra smaken av fruktjuicer.

Inte bara det, tillsatserna i flaskor är fortfarande fler och varierade, till exempel konserveringsmedel. Enligt olika studier har konsumtion av livsmedel eller drycker som innehåller tillsatser alltför ofta en högre risk att utveckla kranskärlssjukdom, cancer och andra degenerativa sjukdomar.

Fruktjuicer innehåller lite fiber men mycket socker

En av anledningarna till att du ska äta frukt är att frukt innehåller mycket fiber som är bra för hälsan, särskilt matsmältningshälsan. Men om du byter ut färsk frukt med förpackad fruktjuice får du inte lika mycket fiber som du hittar i färsk frukt.

Det största ämnet du kan få från att dricka förpackad fruktjuice är socker, för cirka 350 ml äppeljuice ensam har 165 kalorier och 39 gram kalorier - motsvarande cirka 10 teskedar. I själva verket är den rekommenderade dagliga användningen av socker bara upp till 6 teskedar. Så det är inte konstigt att dricka fruktjuice bara förvärrar ditt hälsotillstånd och ökar risken för typ 2-diabetes mellitus.

Detta har till och med bevisats i en studie utförd av forskare från Harvard School of Public Health. I den studien fann man att personer som föredrar att dricka juice snarare än att äta riktig frukt har en ökad risk att utveckla diabetes. Under tiden minskar vanan att äta färsk frukt faktiskt risken för typ 2-diabetes.

Då är hemlagad juice hälsosammare jämfört med att äta frukt?

Ändå är det fortfarande bättre att äta frukten direkt än genom att dricka fruktjuice, även om fruktjuicer du gör själv använder färsk fruktkällor och utan socker. Varför då?

Svaret är att om du äter frukt måste du tugga alla fruktbitarna. genom att tugga frukten långsamt, kommer näringsämnena, inklusive sockret i frukten, att smälta och brytas ner gradvis. Nedbrytningen av socker sker först i munnen, sedan i magen och slutar vid absorption i tunntarmen. Detta gör att det tar längre tid att absorbera socker och inte förvandlas till blodsocker lika snabbt.

Under tiden, om du dricker fruktjuice, kommer alla näringsämnen lätt att komma in i matsmältningssystemet och absorberas av kroppen snabbare. Detta tillstånd gör att blodsockret stiger och förändras mycket snabbt. Blodsocker som ofta stiger kan göra att dina fettnivåer också ökar, detta kan naturligtvis leda till hjärtsjukdomar, diabetes och andra degenerativa sjukdomar.