Känn igen skillnaderna i näring och fördelar med kokosnötvatten och kokosmjölk

Kokosnöt producerar många mat- och dryckeprodukter, inklusive kokosnötvatten och kokosmjölk. Även om båda kommer från kokosnöt, har båda olika fördelar och näringsämnen för kroppen. Vad är då skillnaderna i fördelar och näringsämnen mellan kokosnötvatten och kokosmjölk?

Hur erhålls kokosmjölk och kokosnötvatten?

Även om både kokosnötvatten och kokosmjölk erhålls genom olika processer. Kokosnötvatten är vattnet i kokosnötfrukten. Det finns ingen speciell process som behöver göras för att få detta kokosnötvatten. När kokosnöten har delats kan vattnet i den drickas omedelbart eller användas för tillagningsprocessen.

Till skillnad från kokosnötvatten kräver kokosmjölk en speciell process för att få det. Kokosmjölk erhålls genom att riva gammalt kokosnötkött. När riven är riven blandas kokosnötköttet med vatten och pressas sedan. Den resulterande saften kallas kokosmjölk och kan användas för tillagningsprocessen.

Skillnaden i näring av kokosmjölk och kokosnötvatten

Som med processen för att erhålla det, är näringsämnena från kokosnötvatten och kokosmjölk olika. Citerat från de indonesiska livsmedelssammansättningsdata som utfärdats av hälsovårdsministeriet är följande näringsämnena i 100 gram kokosnötvatten och kokosmjölk.

Baserat på listan ovan har kokosnötvatten och kokosmjölk en betydande skillnad i kalorier. Kokosnötvatten är en lågkaloridryck, medan kokosmjölk har 19 gånger kalorierna.

Citat frånHealthline,Inte konstigt att kalorierna i kokosmjölk och kokosnötvatten är mycket olika. Detta beror på att kokosnötvatten innehåller mer vatten och når 94%, medan kokosmjölk bara innehåller 50% vatten. Kokosmjölk har också den viktigaste näringen i form av fett, medan kokosnötvatten nästan inte innehåller något fett.

Men vitamin- och mineralinnehållet i kokosmjölk och kokosnötvatten skiljer sig inte mycket. Kaliumhalten i båda är lika hög.

Bortsett från ingrediensförteckningen ovan innehåller kokosmjölk och kokosnötvatten också folat. Innehållet av folsyra i ett glas kokosmjölk är 10% av det dagliga behovet, medan kokosnötvatten endast innehåller 2% av det dagliga behovet.

Skillnaden mellan fördelarna med kokosmjölk och kokosnötvatten

Fördelarna med kokosnötvatten och kokosmjölk kan båda konsumeras av människor som går ner i vikt. Kokosnötvatten har lågt kaloriinnehåll, så de som är på diet behöver inte oroa sig för att gå upp i vikt genom att konsumera denna dryck.

Till skillnad från kokosnötvatten har kokosmjölk faktiskt höga kalorier. Att konsumera kokosmjölk för dem som är på diet är dock inte ett problem. Anledningen är att kokosmjölk innehåller fettsyror med medelhög kedja eller medelkedjiga triglycerider (MCT) som kan ha en positiv effekt på viktminskningen. Du bör dock inte äta för mycket kokosmjölk på grund av dess kaloriinnehåll.

Bortsett från detta har kokosnötvatten och kokosmjölk andra hälsofördelar. Följande är skillnaden mellan kokosnötvatten och kokosmjölk när det gäller dess fördelar.

Kokosnötsvatten

Kokosnötvatten är känt som en naturlig elektrolytvätska, så det är lämpligt att dricka efter träning. Denna dryck kan hjälpa en person att hålla sig hydratiserad och snabbt tillgodose behoven av vätskor i kroppen trots att de har svettat mycket efter träning.

Kokosnötvatten innehåller också antioxidanter som kan hjälpa till att neutralisera oxidativ stress och fria radikaler som du får under träning. Dessutom har kokosnötvatten visat sig minska blodsockernivån.

Kokosmjölk

Till skillnad från kokosnötvatten finns det olika myter om farorna med kokosmjölk för hälsan på grund av dess höga fettinnehåll. Men dessa livsmedelsingredienser har faktiskt bra fördelar för kroppen.

Till skillnad från kokosnötvatten har kokosmjölk andra fördelar, nämligen att det kan öka mänsklig immunitet och är bra för hjärthälsan. Kokosmjölk innehåller laurinsyra som har antimikrobiella och antiinflammatoriska funktioner.

Dessutom visade en studie från 2017 att laurinsyra kan orsaka cancercellsdöd och undertrycka tumörtillväxt. Dessa funktioner kan förhindra att immunsystemet attackeras av olika bakterier och virus.

Laurinsyra har också visat sig minska oxidativ stress och blodtryck. Således är kokosmjölk också bra för hjärthälsan, även om det inte bör konsumeras i överskott.

Kokosvatten och kokosmjölk har skillnader när det gäller näring och fördelar för kroppen. Båda bör dock undvikas för dem som är allergiska mot kokosnöt.