Äter brunt ris eller helvete, är det verkligen hälsosammare än vitt ris?

Ris är basfoder för indonesier i allmänhet, särskilt typen av vitt ris. Det finns dock många åsikter som säger att vitt ris inte är bra för hälsan. Därför bör vitt ris ersättas med vete eller brunt ris. Båda dessa livsmedelsingredienser anses hälsosammare vilket bör ersätta ris. Så är det sant att om du äter brunt ris eller vill vara frisk, måste du byta ut den basfoder du äter varje dag?

Av de tre, vilken är den hälsosammaste?

Vitt ris, brunt ris, vete, alla tre är källor till kolhydrater som kroppen behöver. Alla tre innehåller fett och protein, med olika nivåer.

Men alla tre har naturligtvis sina egna plus- och minuspoäng. För det finns ingen mat som innehåller det mest perfekta näringsvärdet. Varje mat har sina egna fördelar.

Fiber innehåll

Till exempel, om du behöver livsmedel med det högsta fibervärdet, kan fullkorn vara ett alternativ. 100 gram fullvete innehåller så mycket som 10,7 gram fiber. Medan 100 gram brunt och vitt ris endast innehåller 0,3 och 0,2 gram.

Men om det du behöver är energi med hög energi kan vitt ris vara det rätta valet.

Glykemiskt indexvärde

Tja, om du har en historia av diabetes och vill ha ett lågt glykemiskt index kan brunt ris vara ett alternativ. Jämfört har vitt ris och vete ett högre glykemiskt indexvärde än brunt ris.

Glutenintolerans

Om du har glutenintolerans är naturligtvis ris säkrare, både att äta brunt och vitt ris kan vara ditt val istället för vete.

Vitamin- och mineralnivåer

När man talar om vitaminer har de tre vitaminer som inte skiljer sig mycket åt, både ris- och vetegrupperna innehåller vitamin B och har bara en begränsad mängd vitamin E.

Likaså med mineralnivåer innehåller de tre livsmedel båda kalcium, magnesium, fosfor och zink.

Så måste du äta vete eller brunt ris för att vara frisk?

Svaret är naturligtvis nej. Allt beror på individuella behov. Välj vilken som inte är fel, det är enligt villkoren för var och en. Alla tre är källor till kolhydrater som har olika näringsmässiga fördelar.

Du behöver inte tvinga dig själv att äta vete om du inte är van vid det varje dag. Kanske kan du göra vete som en distraktion. Eftersom det är värdelöst om du insisterar på att äta brunt ris eller vete varje dag men inte gillar det. Det är bara att tortera dig själv och göra ditt måltidsschema till det du hatar mest.

Alla har olika matvanor. Så om du är van vid en mat kan det vara irriterande om det förändras. Speciellt med livsmedel som du normalt inte konsumerar.

Du kan också anpassa medbudget som du har. Naturligtvis är priset på var och en av dessa kolhydratkällor annorlunda. Till exempel är vete hälsosamt och näringsrikt, men priset är ganska dyrt jämfört med de två "konkurrenterna".

Istället för att ha huvudvärk är det bättre att justera delarna

En måltidsdel (källa: Balanced Nutrition Guidelines 2014)

Oavsett källan till kolhydrater är det viktigast hur mycket du äter dem. Om du vill turas om att äta är det bra.

Rapporterat i hälsovårdsministeriets vägledning om balanserad näring är det tillrådligt att konsumera 3-4 portioner kolhydratkällor om dagen.

Jämfört med en måltid eller en tallrik är den rekommenderade delen för konsumtion av kolhydratkällor cirka 30 procent av din tallrik. Denna dos är densamma som antalet grönsaker, som också bör uppfyllas lika mycket som kolhydrater.

Förutom portioner bjuder riktlinjerna för balanserad näring också till mer variation. Det finns många källor till kolhydrater som du kan äta. Du behöver inte alltid äta brunt ris eller äta vete, det finns många andra källor.