Ät inte snabbt

Vilken typ av person är du: äter snabbt eller äter långsamt? Om du är bland dem som äter långsamt bör du vara tacksam. Även om du kanske är den sista personen som ibland slutar äta en måltid, visar forskning att det bästa sättet att äta är att sakta ner maten, inte äta den snabbt. Hastigheten du äter kan omedvetet påverka din hälsa. Om du äter för snabbt riskerar du för flera störningar, antingen med matsmältningen eller ämnesomsättningen. För att ta reda på mer om effekterna av att äta snabbt, överväg följande information.

Farorna med att äta för snabbt

Det tar cirka 20 minuter att avsluta en tung måltid, till exempel lunch eller middag. Om du vanligtvis kan avsluta en tallrik med mat på 10 minuter eller mindre äter du för snabbt. Detta är faran om du vänjer dig vid att äta snabbt.

1. Kvävning

När du äter snabbt riskerar du att kvävas eftersom maten inte har tuggats helt. Även om kvävning är en ganska vanlig förekomst är det bäst att inte underskatta detta fall. När mat fastnar i matstrupen blir luftvägarna blockerade och du kan inte andas. Om det inte hanteras ordentligt kan det leda till döden. Kanske sedan barndomen har dina föräldrar varnat dig för farorna med att äta snabbt, så du bör följa det klassiska rådet från den här föräldern.

2. Matsmältningen fungerar för hårt

Nästan samma som fallet med kvävning, om du äter snabbt krossas maten vanligtvis inte förrän den är jämn i munnen. Du kommer också att svälja mat som fortfarande är hård. Som ett resultat måste dina tarmar arbeta ännu hårdare för att krossa och smälta maten. Om matsmältningen fungerar för hårt har tarmarna svårt att rengöra sig själv och regenerera celler som hjälper till att absorbera näringsämnen i kroppen. Därför är det troligt att maten inte smälts och absorberas maximalt av kroppen och lämnar ämnen och gifter i kroppen.

3. Ät för mycket

Din kropp har faktiskt sitt eget system för att påminna dig om att du har fått nog att äta. Nervsystemet och hormoner som fungerar i mag-tarmkanalen kommer att skicka signaler till din hjärna att du är full. Men om du äter snabbt har din hjärna inte haft tid att få en varning från matsmältningskanalen om att du är full. Som ett resultat, även om du har ätit tillräckligt, kommer du inte att känna dig mätt ännu. Det är det som får dig att äta för mycket. Det mesta att äta gör att magen blir illamående eller illamående. Dessutom går du upp i vikt snabbare.

4. Öka kalorinivåerna

En studie publicerad i The Journal of the American Dietetic Association fann att de som äter snabbt tenderar att konsumera mer kalorier än de som äter långsamt. I studien rapporterade de som åt snabbt också att deras tillfredsställelse inte var lika hög som när de försökte äta långsamt. Så de av er som vill minska kalorinivån eller gå ner i vikt bör börja äta långsammare än vanligt.

Tips för att undvika att äta snabbt

Vissa människor är vana vid att äta snabbt. Så att ändra denna vana är inte lätt. Även om det är svårt måste du ändå börja träna dig själv för att äta långsammare för att undvika de olika farorna med att äta för snabbt. Följ dessa tips så att du lätt kan öva dig på att äta långsamt.

• Om du normalt lägger en stor sked mat i munnen, minska mängden mat i skeden med hälften.
• När du har kokat maten i munnen lägger du tillbaka skedarna, gafflarna och knivarna på bordet. Se till att du inte håller skeden medan du tuggar för att förbereda nästa bit.
• Tugga maten tills den är helt blandad, vanligtvis bör du tugga 5 till 10 gånger för mjuk mat och 20 till 30 gånger för fast och hård mat.
• Om du har tuggat den tills den krossas, svälj maten tills den tar slut och mata inte maten igen förrän resten av maten i munnen har svalts ren.
• När all återstående mat i munnen har sväljts, kan du förbereda nästa bit på din matsked eller gaffel.