Äter du biff när du är gravid, har det någon effekt?

Under graviditeten måste du naturligtvis ägna mer uppmärksamhet åt varje mat du äter. De saker du konsumerar påverkar inte bara dig själv utan också fostret i livmodern. Men många gånger är önskan att äta gott medan du är gravid oemotståndlig, det finns tillfällen när du är begär aptitretande och salta livsmedel som biff.

Varför kan du längta efter biff när du är gravid?

Ingen vet när begär kommer. Det kan vara så att cravings är närvarande vid oväntade timmar, det kan vara midnatt, andra gånger kan cravings också komma under dagen.

Det finns flera faktorer som kan orsaka gravida kvinnor att ha begär, nämligen hormonella förändringar under graviditeten och ökad förmåga att lukta och smaka, vilket också påverkar gravida kvinnors önskan att äta mer specifika livsmedel.

Ibland är gravida kvinnors begär inte normalt kan också påverkas av brist på visst näringsintag. När din kropp saknar ett näringsämne kommer kroppen att visa detta behov i en lust att äta mat som kan möta detta intag.

Vanligtvis tenderar gravida kvinnor att ha mat med en salt och kryddig smak. Detta är naturligt med tanke på att gravida kvinnor behöver natriumintag vilket är användbart för att öka blodvolymen.

När hon är gravid måste mamman konsumera mer natrium än vanligt eftersom kroppen behöver en extra tillförsel av blod som är viktigt för fostrets utveckling.

Inte konstigt att mamman längtar efter att äta biff medan hon är gravid. Förutom att vara full av smak innehåller kött också järn vilket också hjälper till att öka blodvolymen. Som det är känt kan brist på järn äventyra fostret i förtid.

Är det säkert att äta biff medan du är gravid?

Egentligen är det okej att vilja äta biff medan du är gravid. Dessa livsmedel är fulla av näringsämnen som kommer att vara användbara för fostrets hälsa. Men om du är en biffkännare med en mognad sällsynt, det är en bra idé att byta order ett tag tills graviditeten är över.

Du kanske känner att så länge kvaliteten på det beställda köttet är bäst, behöver du inte oroa dig för risken för att sjukdomen lurar. Faktum är att rå eller okokt kött fortfarande har bakterier i sig.

Följande förhållanden uppstår ofta på grund av konsumtion av rått kött.

Toxoplasmos

Bakterier eller parasiter som finns i rått kött kan öka risken för toxoplasmos. Toxoplasmos är en mänsklig infektion orsakad av en liten parasit som heter Toxoplasma gondii.

Förutom att äta biffar med ofullkomliga mognadsnivåer under graviditeten, kan Toxoplasma-infektion erhållas genom att konsumera opasteuriserad fårmjölk. Parasiten finns också i otvättade grönsaker eller frukt- och kattkull.

Toxoplasmos kommer att orsaka symtom som liknar influensasjukdomar som feber, huvudvärk, muskelsmärta och trötthet efter några veckors infektion.

I vissa fall har dessa infektioner inga symtom. Sjukdomen tenderar att vara mild, men om du smittas tidigt under graviditeten kan detta orsaka allvarliga problem för fostrets hälsa och till och med missfall.

Toxoplasma kommer att infektera moderkakan och fostret och orsaka medfödd toxoplasmos. De flesta barn som drabbas av detta tillstånd är födda friska.

Det visar sig dock att infektionen har en långvarig inverkan på barnet under de månader eller år som följer.

Några av symtomen hos barn är ögonskador, hörselproblem och hjärnans utvecklingsproblem.

Salmonellaförgiftning

Om du äter underkokt biff medan du är gravid, har du också möjlighet till salmonellabakteriell förgiftning.

Immunsystemet under graviditeten fungerar inte lika bra som när du inte är gravid. Så detta kommer också att påverka minskat immunarbete för att skydda fostret från främmande ämnen såsom bakterieinfektioner.

Även om salmonellaförgiftning inte kommer att ha någon allvarlig inverkan på fostret kommer effekterna fortfarande att tortera dig. Symtomen inkluderar kräkningar åtföljda av diarré, buksmärtor, huvudvärk och feber.

Inte bara rått kött, salmonellabakterier finns också i andra råa animaliska produkter som ägg och mjölk.

Ät säkra biffar medan du är gravid

Även om risker som toxoplasmos är mycket sällsynta för gravida kvinnor, måste du fortfarande vidta försiktighetsåtgärder så att du och ditt barn förblir friska fram till förlossningen senare.

Dessa bakterier kan dö när de kokas vid en temperatur av cirka 80 ℃ eller tills de kokas helt.

När du beställer en biff på en restaurang, be om biffen med perfekt doneness eller bra gjort. Mognadsnivå medium rekommenderas inte eftersom köttet i mitten fortfarande är rödaktigt.

Om du plötsligt längtar efter biff och vill göra det själv hemma, gör följande tips för att hålla det säkert för konsumtion under graviditeten:

Lägg köttet i frysfacket och se till att det placeras i en separat och sluten behållare så att juicen inte hamnar i den andra maten.
Placera inte kokta biffar på en skärbräda som användes för att marinera rått kött. Om du behöver en plats att skära köttet, tvätta först skärbrädan med antibakteriell tvål.
Koka köttet tills det är kokt. För att vara säker kan du använda en termometer. Om du inte har en termometer, kontrollera den genom att trycka fingret över biffen. Kokt kött har en struktur som ytan på den inre handflatan under tummen när du fäster spetsen på lillfingret på tummen. Här är guiden.
Tvätta händerna och alla redskap innan du börjar laga mat.