Inte bara lök, det här är 5 hälsofördelar med svart vitlök

Svart vitlök aka svart vitlök är resultatet av fermenterad vitlök i en viss temperatur och fuktighet. Denna jäsningsprocess förändrar också näringsinnehållet i vitlök svart vitlök förmodligen har flera fördelar. Vilka är då fördelarna? svart vitlök?

Olika fördelar svart vitlök för hälsan

Svart vitlök har en distinkt färg, arom och smak som kommer från olika typer av aktiva föreningar i den. Förutom att tillhandahålla dessa egenskaper, är de aktiva föreningarna i svart vitlök har också följande fördelar:

1. Potential att förebygga och hjälpa till att behandla cancer

Se forskning i tidskrifter Studier av vitlökden aktiva föreningen i svart vitlök kända för att ha potential att förebygga och hjälpa till att behandla cancer.

Svart vitlök anses ha fördelar för patienter med cancer i mage, tjocktarm, lunga och leukemi.

Den aktiva föreningen i svart vitlök arbeta igenom flera sätt.

Bland dem genom att utlösa cancerceldöd, hämma tumörtillväxt och spridning, stoppa celltillväxtcykeln och stimulera produktionen av speciella proteiner för att döda cancerceller.

2. Fungerar som en antioxidant

Svart vitlök är en av de bästa källorna till antioxidanter såsom polyfenoler, flavonoider, S-allyl-cystein, alkaloider och många fler.

Antioxidanternas huvudsakliga funktion är att skydda kroppsceller från skador orsakade av exponering för fria radikaler.

Fria radikaler kan utlösa plackbildning i blodkärl, skada på muskelceller och inflammation hos diabetespatienter.

Konsumtion svart vitlök anses ha lovande fördelar för att förhindra tillståndet.

3. Förhindra inflammation i kroppsvävnader

Inflammation är immunsystemets svar på infektion, skada eller exponering för toxiner.

Även om det är användbart vid återhämtning kan långvarig inflammation orsaka hälsoproblem som hjärtsjukdomar, reumatism och lupus.

I en djurstudie, den aktiva föreningen i extraktet svart vitlök kunna hämma produktionen av enzymer och proteiner som utlöser inflammation.

Således förblir inflammation under kontroll så att den inte skadar friska kroppsvävnader.

4. Upprätthålla hjärnans hälsa

En annan oväntad fördel med svart vitlök upprätthåller hjärnans hälsa.

Svart vitlök fungerar genom att skydda hjärnans nervceller från inflammation, de negativa effekterna av livsmedelstillsatser (särskilt glutamat) och andra ämnen som är destruktiva.

Om studier publicerade i Anatomical Science International, svart vitlök har också fördelar för att förbättra motorik. Du gör detta genom att öka antalet Purkinje-celler i hjärnan.

Tack vare dess olika fördelar, svart vitlök anses ha potential att skydda hjärnan från sjukdomar som ofta attackerar hjärnan, inklusive Alzheimers sjukdom.

5. Skydda levern

Levern spelar en viktig roll när det gäller att neutralisera toxiner och ombygga röda blodkroppar.

Leverfunktionen kan dock försämras av infektion, överdriven exponering för droger, kemikalier, alkohol och kosttillskott.

Svart vitlök fungerar genom att förhindra död av leverceller, skydda leverceller från fria radikaler och inflammation och förhindra ansamling av fett i leverceller.

Vitlök har en mängd bevisade hälsofördelar. Å andra sidan, svart vitlök som är resultatet av fermenterad vitlök ger också olika fördelar.

Du kan inkludera svart vitlök i den dagliga menyn för att få fördelarna, men se till att inte äta dem för mycket.

Även om det inte orsakar farliga biverkningar, konsumera det svart vitlök överdrivet kan leda till matsmältningsbesvär och ökad magsyra.