Innehållsförteckning:
Brunt ris är ofta valet för många människor som är på diet eller som byter till en hälsosammare livsstil. I allmänhet anses brunt ris vara hälsosammare än vitt ris. Rekommenderas dock att äta brunt ris varje dag?
Innehållet i brunt ris
Brunt ris är ett fullkorn som är rikare på näringsämnen och fiber än vitt ris.
Brunt ris är en källa till kolhydrater med låga kalorier, högt fiberinnehåll, glutenfritt och som inte innehåller transfetter. Rapporter från Panganku-sidan innehåller brunt ris olika andra näringsämnen som:
- Vatten: 64 gram
- Energi: 149 kal
- Protein: 2,8 gram
- Fett: 0,4 gram
- Kolhydrater: 32,5 gram
- Fiber: 0,3 gram
- Kalcium: 6 mg
- Fosfor: 63 mg
- Järn: 0,8 mg
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 91,4 mg
- Zink: 0,9 mg
- Koppar: 0,20 mikrogram
- Vitamin B3: 1,6 mg
- Vitamin B1: 0,06 mg
Förutom dessa näringsämnen innehåller brunt ris flavonoida antioxidanter, såsom antocyaniner (antocyaniner) apigenin, myricetin och quercetin. Antocyaniner är en grupp fenolföreningar som ger dem sina röda och lila färger som kål, lök och andra.
Antocyaniner tillhör den starka antioxidantklassen. Antioxidanter är föreningar som kan skydda kroppen från oxidativ stress på grund av fria radikaler. Om den lämnas obehandlad kan oxidativ stress skada celler och orsaka inflammation.
Antocyaniner antas till och med öka ögonsynligheten och hämma tumörtillväxt. Naturligtvis kan du få denna fördel om du äter brunt ris varje dag.
En studie från Japan som publicerades i den asiatisk-australiska tidskriften för djurvetenskaper fann att brunt riss innehåll av flavonoidantioxidanter var högre än brunt ris, så det var också mer effektivt för att bekämpa effekterna av fria radikaler i kroppen.
Därför har brunt ris många hälsofördelar som:
- Sänker kolesterol
- Främjar en känsla av fullhet som varar längre
- Förhindra bildandet av blodproppar
- Minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes
Med tanke på fördelarna och näringen med brunt ris är det en hälsosam mat som kan vara en alternativ källa till kolhydrater förutom vitt ris.
Är det hälsosamt att äta brunt ris varje dag?
Om de flesta näringsämnena i brunt ris är mycket bra för kroppen, kan du då äta det varje dag? Svaret är naturligtvis okej. Det är inget problem om du gör brunt ris som ersättning för vitt ris varje dag.
Att äta brunt ris kan vara ett bra val att leverera en mängd olika vitaminer, mineraler och antioxidanter till kroppen varje dag. Du kan komplettera bruna risrätter med olika andra näringskällor som protein, fett, vitaminer och mineraler från gröna grönsaker, ägg, kött eller fjäderfä och nötter.
Bortsett från det kan du också lägga till örter och kryddor som gurkmeja, chili eller kummin för att berika smaken av vanligt brunt ris utan att tillsätta kalorier.
Men kom ihåg: eftersom brunt ris innehåller mycket fiber, glöm inte att balansera det med att dricka mycket vatten. Drick 8 glas vatten per dag för att jämna ut matsmältningssystemet så att du inte upplever förstoppning till uppblåsthet.
Du måste också fortfarande vara flitig att träna så att matsmältningen och kroppen förblir frisk. Detta beror på att överflödigt fiber gör tarmarna mer gasiga och orsakar obehag.
Alternativt kan du blanda brunt ris och vitt ris varje dag för en hälsosam daglig kost.
x
