Lista över livsmedel som innehåller gas (ingår grönkål?)

Vattenspenat är en populär mat bland indonesiska människor. De flesta bearbetar dessa grönsaker genom att sautera eller bara koka dem. Men han sa, grönkål är en av de livsmedel som innehåller gas och kan orsaka uppblåsthet om den konsumeras i överskott. Är detta antagande sant? Ta reda på svaret i den här artikeln.

Är det sant att grönkål är en mat som innehåller gas?

Livsmedel som kan orsaka uppblåsthet är livsmedel som innehåller FODMAPs, som är kortkedjiga kolhydrater som kan producera gas i magen. Inte alla är känsliga för FODMAP. Men människor med irritabelt tarmsyndrom (IBS) tenderar att vara mer känsliga för FODMAPs.

För människor som inte kan smälta FODMAPs går dessa kolhydrater till slutet av tjocktarmen, där tarmbakterier finns. I tjocktarmen använder tarmbakterier sedan FODMAP för bränsle, som producerar vätgas och orsakar alla typer av matsmältningsbesvär.

Forskning visar en stark koppling mellan innehållet i FODMAP i vissa livsmedel och matsmältningsstörningar som magbesvär, uppblåsthet, magbesvär, diarré och till och med förstoppning (svårigheter att göra avföring).

Det är dock ännu inte känt om grönkålen i sig innehåller FODMAPs eller inte. Anledningen är att forskning som genomförts vid Monash University inte nämnde grönkål som en mat som innehåller FODMAPs. Det är därför antagandet att grönkål är en mat som innehåller hög gas och kan orsaka uppblåsthet inte vetenskapligt bevisat.

Livsmedel som innehåller gas (närmare bestämt de med FODMAPs) innehåller flera sockerslag, såsom:

Fruktos, enkla sockerarter som finns i många frukter, grönsaker och tillsatta sockerarter.
Laktos, kolhydrater som finns i mejeriprodukter som mjölk.
Fruktaner, som finns i många livsmedel, inklusive glutenkorn såsom vete.
Galaktaner, som finns i nötter.
Polyol, eller sockeralkoholer såsom xylitol, sorbitol, maltitol och mannitol som finns i frukt och grönsaker.

Olika livsmedel som innehåller gas

1. Grönsaker

Sockerhalten i vissa typer av grönsaker kan utlösa maggas. Vissa typer av livsmedel som innehåller gas är lök (alla typer av lök), sparris, kål, selleri, sockermajs och broccoli.

Inte bara det, grönsaker som innehåller höglösliga fibrer har också potential att göra mycket gas. Lösliga fibrer behövs dock också av kroppen, så undvik inte dessa livsmedel utan justera delarna.

2 stycken

De flesta frukter innehåller sockersorbitol. Sorbitol kan orsaka överdriven gasproduktion. Frukt som innehåller sorbitol inkluderar äpplen, persikor, päron, mango och katrinplommon. Sorbitolsocker finns också i vissa typer av tuggummi.

3. Stärkelsehaltiga livsmedel

Stärkelse- eller stärkelsehaltiga livsmedel innehåller i allmänhet kolhydrater som kan orsaka matsmältningskanalen att producera överflödig gas när stärkelse bryts ner till energi. Typer av livsmedel som innehåller mycket gas som bröd, flingor och pasta.

4. Mjölk och dess derivat

Mjölk och mjölkprodukter innehåller ett socker som kallas laktos. Laktos är en typ av socker som är svår att smälta om kroppen inte har tillräckligt med laktasenzymer för att smälta laktos. Flera typer av mejeriprodukter inkluderar ost, glass och yoghurt.

5. Havregryn

Även om havregryn är ett utsökt och hälsosamt frukostalternativ, är det en mat som innehåller gas. Detta händer eftersom havregryn innehåller stärkelse, raffinosos och höglösliga fibrer. Men dessa biverkningar är i allmänhet olika för varje person.

6. Röda bönor

Röda bönor är en hälsosam typ av mat, men de kan orsaka att gasproduktionen ökar. Anledningen är att röda bönor innehåller tillräckligt högt raffinerat socker och lösliga fibrer. Således får matsmältningskanalen producera gas i tarmarna. Andra nötter som också innehåller gas är cashewnötter och pistaschmandlar.

7. Läsk och läsk

Kolsyran i soda är luft som orsakar överflödig gas i matsmältningssystemet. Inte bara det, halten fruktos, det socker som används som sötningsmedel i ett antal läskedrycker, kan också producera gas eftersom det är svårt att smälta.