Farorna med att äta för mycket mat från mjöl & bull; hej friska

Maten vi äter påverkar verkligen hälsan. I allmänhet innehåller alla livsmedel näringsämnen som är bra för kroppen om de konsumeras i enlighet med vad kroppen behöver. Och om maten konsumeras i överskott kan det verkligen ha en hälsopåverkan. Men ibland i maten du äter vet du inte vad det är och hur mycket som finns i det. En av dem som du kanske just har hört talas om är innehållet av raffinerade kolhydrater i maten. Vad är det och är konsumtionen av raffinerade kolhydrater skadlig?

Vad är raffinerade kolhydrater?

Kolhydrater är ämnen som kroppen behöver, som den viktigaste energikällan för kroppen. Du kan få dessa kolhydrater genom att äta en mängd olika livsmedel. Många livsmedel innehåller kolhydrater. Men de typer av kolhydrater som ingår i maten du äter är inte alltid desamma. En av de typer av kolhydrater som vanligtvis förekommer i livsmedel är raffinerade kolhydrater.

Raffinerade kolhydrater är kolhydrater som har genomgått mycket bearbetning för att bli maten du äter. Denna process tar bort beläggningen av frön, kli, fiber, vitaminer och mineraler. Så det som återstår är fina korn med mycket lite näringsinnehåll, kanske till och med inga.

Vad är några exempel på raffinerade kolhydrater?

Det finns två huvudtyper av raffinerade kolhydrater, nämligen:

Socker: såsom raffinerat socker, sackaros (bordssocker) och majssirap med hög fruktos
Raffinerat mjöl: korn som har bearbetats för att ta bort fiber och näringsämnen. Som raffinerat vetemjöl.

Några av de livsmedel du kanske inte känner till kan innehålla dessa raffinerade kolhydrater. Exempel på vissa livsmedel som innehåller raffinerade kolhydrater är:

Olika snacks, som chips, smällare, kringlor
Vitt bröd och pasta, dessa är bearbetade livsmedel gjorda av mjöl. Mjöl är ett fint korn som erhålls från bearbetning av korn.
Sötade drycker, såsom läskedrycker, energidrycker och förpackade teer innehåller vanligtvis tillsatt socker, såsom majssirap med hög fruktos

Vilka är hälsoeffekterna av raffinerade kolhydrater?

Raffinerade kolhydrater är kolhydrater som har bearbetats till ämnen som lätt absorberas och smälts av kroppen. Eftersom de mycket lätt smälts av kroppen kallas raffinerade kolhydrater också enkla kolhydrater. Avlägsnandet av fiber, vitaminer, mineraler, antioxidanter, fett och protein under processen gör raffinerade kolhydrater mycket lätt absorberade av kroppen.

1. Övervikt

Men detta är också dåligt för din hälsa. Frånvaron av näringsämnen i raffinerade kolhydrater innebär att du bara äter mat som är 'noll' men hög i kalorier. Om det konsumeras i överskott kan det naturligtvis leda till viktökning.

Dessutom är dess fiberinnehåll väldigt lite och mycket snabbt smälter gör att du känner dig mätt efter att ha konsumerat det under lång tid. Som ett resultat kommer du att äta för mycket, vilket kan stödja viktökning och fetma.

2. Typ 2-diabetes

Förutom att kunna orsaka fetma kan du också uppleva det typ 2-diabetes mellitus om du äter för mycket raffinerade kolhydrater. Innehållet av socker och stärkelse i raffinerade kolhydrater kan snabbt öka dina blodsockernivåer efter att du äter dessa livsmedel. Bukspottkörteln producerar sedan insulin för att kontrollera blodsockernivån.

Men om ditt intag av raffinerade kolhydrater är för stort och bukspottkörteln inte kan producera tillräckligt med insulin, kommer dina blodsockernivåer att vara höga och leda till typ 2-diabetes.

3. Hjärtsjukdom

Överdriven konsumtion av raffinerade kolhydrater kan också orsaka hjärtsjukdom. Detta kan hända eftersom det visar sig att raffinerade kolhydrater kan öka triglyceridnivåerna och minska nivåerna av bra fetter i ditt blod. Så det kan öka risken för hjärtsjukdom. Livsmedel som innehåller mycket raffinerade kolhydrater innehåller mycket natrium, mättat fett och dåliga fetter, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar.