Innehållsförteckning:
Fruktos är en sockertyp som är huvudkomponenten i tillsatt socker. Vissa hälsoforskare tror att sockerfruktosen är hälsoskadlig. Är det sant? Egentligen vad är fruktos? Kolla in förklaringen här.
Vad är fruktos?
Fruktos är en typ av enkel kolhydrat (socker) som finns i bordssocker. Bortsett från fruktos innehåller bordssockret som du använder dagligen glukos, som är en energikälla i kroppen.
Bortsett från att det finns i bordssocker som vi använder varje dag, finns fruktos faktiskt också i frukt. Ja, fruktosocker är ett naturligt socker från frukt som inte är för mycket, så det är säkert för hälsan.
Fruktos finns också i olika sötningsmedel, såsom majssirap med hög fruktos och agavesirap. Om en produkt listar tillsatt socker som en av huvudingredienserna innehåller den vanligtvis hög fruktos.
Vissa människor absorberar inte all fruktos de äter. Detta tillstånd kallas fruktosmalabsorption, som kännetecknas av överdriven gas och matsmältningsbesvär.
Till skillnad från glukos orsakar fruktos låga blodsockernivåer. Därför rekommenderar vissa hälsoexperter fruktos som sötningsmedel som kan sägas vara säkert för typ 2-diabetespatienter.
Men många är oroliga för att överdrivet fruktosintag kan öka risken för flera metaboliska störningar. Är det sant?
Varför är fruktosocker hälsofarligt?
Glukos och fruktos smälts och absorberas på mycket olika sätt av kroppen. Medan varje cell i kroppen kan använda glukos är detta inte fallet för fruktos.
När du konsumerar bordssocker eller andra söta livsmedel smälter din kropp lätt glukosen i den för att användas som energi. Under tiden kan fruktos, som också finns i söta livsmedel, bara brytas ned och smälts av levern. Slutresultatet av matsmältningsprocessen är triglycerider, urinsyra och flera fria radikaler.
Om för mycket fruktosocker konsumeras, ackumuleras triglycerider i levern och så småningom skadar organens funktion. Dessutom kan triglycerider också utlösa plack i blodkärl som kan orsaka hjärtsjukdom.
Fria radikaler som produceras genom nedbrytning av fruktos kan också skada cellstrukturer, enzymer och till och med gener. Urinsyra kan döda produktionen av kväveoxid, ett ämne som hjälper till att skydda artärväggarna från skador. En annan effekt av högt fruktosintag är insulinresistens, en föregångare till diabetes.
Men mer forskning på människor behövs fortfarande. Forskare diskuterar fortfarande i vilken utsträckning fruktos kan påverka några av dessa hälsoproblem.
Överskott av fruktosocker är hälsofarligt
Att konsumera överdriven fruktos är verkligen ohälsosamt för din hälsa, även om dess effekter fortfarande diskuteras.
Några av de möjliga effekterna av att konsumera överskott av fruktos inkluderar:
- Bryter ner lipidkompositionen i ditt blod. Fruktos kan öka nivåerna av dåligt kolesterol (LDL), vilket orsakar fettansamling runt organ och potentiellt hjärtsjukdomar.
- Ökar urinsyranivåerna i blodet, vilket leder till gikt och högt blodtryck.
- Orsakar fettavsättning i levern, vilket kan leda till alkoholfri fettlever.
- Orsakar insulinresistens, vilket kan leda till fetma och typ 2-diabetes.
- Fruktos undertrycker inte aptiten som glukos gör. Så att det kanske kan öka överdriven aptit.
- Överdriven fruktosförbrukning kan leda till leptinresistens, störa kroppsfettregleringen och öka risken för fetma.
x
