9 Röda grönsaker är bra för hälsan & bull; hej friska

Gröna grönsaker är kända för att vara bra för hälsan. Visste du att förutom gröna grönsaker har röda grönsaker också många fördelar? Enligt Mayo Clinic kan röda grönsaker som tomater och paprika bidra till att minska risken för diabetes, osteoporos och högt kolesterol. Innehåll Fytonäringsämnena som ger den sin röda färg har också stora hälsofördelar. Ju mörkare den resulterande röda färgen är, desto högre är näringsinnehållet i den. Här är några röda grönsaker som är kända för att vara bra för hälsan.

Typerna av röda grönsaker är rik på näring

1. Bit

Enligt USA: s jordbruksdepartement (USDA), rödbetor är en av de grönsaker som har det högsta antioxidantinnehållet. Dessutom är denna grönsak också en rik källa till kalium, fiber, folat, C-vitamin och nitrater. Ny forskning har visat att denna grönsak kan hjälpa till att sänka blodtrycket, förbättra blodcirkulationen och öka uthålligheten.

För maximalt resultat kan du prova att rosta rödbetor med lite olja och steka dem med gröna grönsaker som är rika på vitamin A, C och K. Du kan också göra juice av dessa grönsaker, men forskare rekommenderar inte att dricka denna juice varje dag eftersom det kan orsaka överdriven konsumtion. Försök att äta denna grönsak några gånger i veckan och blanda rödbetasaft med andra frukter eller grönsaker för att undvika överkonsumtion.

2. Rödkål

Denna kål finns vanligtvis oftare i lila än rött. Dess mörka färg kommer från antocyaniner, en kraftfull antioxidant som kan sänka risken för hjärnsjukdomar, cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

Rödkål är rik på vitaminer och mineraler. Ett glas av denna grönsak kan tillgodose 85% av dina dagliga C-vitaminbehov, 42% av dina vitamin K-behov och 20% av dina vitamin A. Behovet är dessutom en rik fiberkälla, vitamin B6, kalium och mangan.

För att få optimal näring rekommenderas att du äter dessa grönsaker råa. Om du vill laga det, se till att du kokar det i så lite vatten som möjligt och för att hålla innehållet så kort som möjligt. antocyaniner, glukosinolateroch andra ämnen. Fermenterad kål är också bra för hälsan eftersom den innehåller bakterier som är bra för kroppen.

LÄS OCH: 8 livsmedel för att öka antalet goda bakterier i tarmen

3. Tomater

Dessa grönsaker är verkligen bekanta i vardagen. Tomater är en rik källa lykopen—Ett karotenämne, vitamin C och kalium. Enligt National Institute of Health, cirka 85% lykopen i din kost kommer från tomater.

Du kan bearbeta tomater på ett antal sätt. Att laga tomater med lite olja är dock det bästa sättet att göra kroppen lätt att absorbera lykopen finns i den.

4. Röd paprika

Röd paprika innehåller det dagliga behovet av vitamin A du behöver, tre gånger dina C-vitaminbehov och innehåller 30 kalorier. Denna grönsak är rätt val för att öka kroppens försvarssystem och göra huden mer strålande. Det höga innehållet av C-vitamin gör röd paprika användbar för att skydda kroppen mot infektion. Du kan konsumera det rå eller kokt för att få ingredienserna i det, såsom vitamin B6, vitamin E och folat.

LÄS OCH: 8 naturliga recept för ljusare hudton

5. Röd rädisa

Denna växt, som fortfarande ingår i rädisfamiljen, har en lite kryddig smak. Rädisa eller röd rädisa innehåller mycket vitamin C, folat och kalium. Det höga näringsinnehållet och det låga kaloriinnehållet gör röd rädisa lämplig för snacks. Till skillnad från kex kan det höga fiberinnehållet få dig att känna dig mätt snabbt.

6. Röda chili

En uns röda chili kan innehålla 2/3 av ditt dagliga behov av vitamin C, magnesium, koppar och vitamin A. Dessutom kan capsaicinhalten i röda chili hjälpa till att minska smärtan. Forskare analyserar också capsaicin för sin roll som en anti-cancerförening.

LÄS OCH: 5 skäl till varför kryddig mat är bra för hälsan

7. Röd sallad

Enligt Academy of Nutrition and Dietetics kan näringsinnehållet i röd sallad skydda dig från cancer och förhindra åldrande. De röda och mörka delarna av bladen innehåller i allmänhet mer näringsämnen som antioxidanter och vitamin B6 än de ljusgröna delarna. Dessutom innehåller denna grönsak mycket vitamin A och vitamin K. Röda salladsblad innehåller 95% vatten, därför kan dessa blad hålla dig väl hydratiserad.

8. Schalottenlök

Denna växt, som ofta används som matlagningskrydda, innehåller många näringsämnen som är hälsosamma för kroppen. Innehållet av organiska svavelföreningar kan öka kroppens försvarssystem, minska kolesterolproduktionen och bibehålla leverfunktionen. Bortsett från det, innehållet allyl sulfid i rödlök kan också spela en roll i kampen mot cancer och hjärtsjukdomar. Fiberhalten i lök kan också ha en hälsosam effekt på tarmarna.

9. Röda potatisar

Academy of Nutrition and Dietetics rekommenderar att du äter potatis, gröna grönsaker och tomater för att öka ditt kaliumintag och hålla ditt blodtryck balanserat. Dessutom har röda potatiser mervärde, denna växt är också som kalium, vitamin C, tiamin och vitamin B6. Röda potatisskinn är också rika på fiber och vitaminer, därför är det mycket bra om du kan äta skinnet.