Livsmedel som innehåller kolhydrater som inte får dig att gå upp i vikt

Livsmedel som innehåller kolhydrater är nära relaterade till viktökning. Anledningen är att även om de flesta kolhydrater som kommer in i kroppen kommer att omvandlas till energi, kommer resten att lagras i form av fettreserver. Men vänta lite. Inte alla kolhydrater är dåliga för skalan, du vet! Vissa av dessa livsmedel med högt kolhydratinnehåll garanterar att du inte får vikt. Ja, vad är hemligheten?

Lista över livsmedel som innehåller kolhydrater som inte får dig att gå upp i vikt snabbt

Om du vill fortsätta att äta kolhydrater men inte vill gå upp i vikt, leta efter matkällor som innehåller resistenta stärkelsekolhydrater.

Resistent stärkelse är en typ av komplex kolhydrat som tarmarna inte kan smälta. I tarmen kommer resistent stärkelse att producera kortkedjiga fettsyror som kallas SCFA som en energikälla för celler i tarmen. Motståndskraftig stärkelse kommer att stimulera matsmältningssystemet att frigöra mer mättnadshormoner, vilket hjälper till att minska din aptit längre.

Rapporterat i Healthline rapporteras livsmedel som innehåller resistenta stärkelsekolhydrater vara användbara för att öka insulinkänsligheten som kan stabilisera blodsockernivån. Effekten är att du inte lätt känner dig svag och slö efter att ha ätit.

Dessutom nämner Prevention en studie som visade att att möta din diet med endast 5,4% av ditt totala intag av resistenta stärkelsekolhydrater kommer att påskynda förbränningen av fett efter att ha ätit med 20-30 procent. Ändå behövs fortfarande mer vetenskapliga studier i stor omfattning på människor för att verkligen bekräfta bevisen på resistent stärkelse för viktminskning.

Vilka livsmedel innehåller resistenta stärkelsekolhydrater?

Havre

Havre (havregryngröt) är livsmedel som innehåller goda resistenta stärkelsekolhydrater. I en 100 gram servering av standard havre innehåller cirka 3,6 gram resistent stärkelse, medan typen havregryn kan innehålla resistent stärkelse upp till 11,3 gram per 100 gram portion.

För att ytterligare öka det resistenta stärkelseinnehållet, kyl kokt havre i flera timmar eller över natten innan du äter.

brunt ris

Per 200 gram kallt ris tillverkat av ris kan innehålla 3 gram resistent stärkelse. Inte bara rik på resistent stärkelse, brunt ris är också rikt på vitaminer och mineraler som hjälper processen att bryta ner energi i kroppen.

Vitt ris har faktiskt samma egenskaper som brunt ris när det kyls, även om den resistenta stärkelsehalten inte är lika hög som brunt ris.

Nötter

Exempel på baljväxter med hög resistent stärkelse är gröna bönor, vita bönor, linser, ärtor, gröna bönor och njure bönor. Beroende på typ kan per 100 gram bönor innehålla 1-4 gram resistent stärkelse. Det är inte konstigt att nötter är ett mellanmål för en diet som inte bara fyller utan också är hälsosam.

Potatis

Potatis är en högkolhydratkälla för resistent stärkelse. För att ytterligare öka det resistenta stärkelseinnehållet, kyl först potatisen efter att ha kokat dem.

Förutom att innehålla kolhydrater är potatis också rik på andra näringsämnen som kalium och C-vitamin för att upprätthålla uthållighet.

Grön banan

Bananer är livsmedel som innehåller höga kolhydrater, men de mest resistenta nivåerna av stärkelse finns i gröna bananer, aka bananer som inte är helt mogna.

Rapporterat på British Nutrition Foundation-sidan innehåller 100 gram gröna bananer 6,8 gram resistent stärkelse, medan den resistenta stärkelsen i gula bananer bara är 0,98 gram.

Majsstärkelse

Maismjöl är tillverkat av majskärnor som är torkade och finmalda. För att öka det resistenta stärkelseinnehållet i din kost, lägg till 1 matsked ren majsstärkelse i din yoghurt eller kall havregröt. Maismjöl hjälper också till att stabilisera blodsockret.

Att kyla mat kan öka nivåerna av resistent stärkelse

Att kyla potatis, ris, fullkornsbröd och pasta innan du äter kan öka nivåerna av resistent stärkelse. Så laga mat som innehåller kolhydrater och förvara resten i kylen.

Men värm inte upp det så att du vill äta det vid en annan tidpunkt. När du ska äta behöver du bara lägga till en meny med grönsaker och annat protein att äta med pasta.

På detta sätt kommer livsmedelskällan för kolhydrater som du äter att innehålla en större mängd resistent stärkelse och kan bibehålla din vikt.