5 fördelar med att äta kryddig mat för hälsan & bull; hej friska

För kryddiga matälskare känns livet ofullständigt om du äter sidrätter utan närvaro av chili eller chilisås till dina matkamrater tills svett rinner ner i pannan.

Välsignad är du som inte kan leva utan chilisås. Det visar sig att, förutom att fungera som smakförstärkare och väcka din aptit, visar forskning att chilisås har en rad dolda positiva effekter på din hälsa.

Chili - röd, grön, cayenne, lockig, till jalapeño - är rik på capsaicin. Capsaicin är en bioaktiv komponent som har många fördelar mot infektionsresistens. Rapportering från Huffington Post kan capsaicin när det används som lokal behandling hjälpa till att lindra smärta. Att äta chili kan också hjälpa till att förbättra kroppens immunförsvar och stimulera njurarna, lungorna och hjärtat.

Behöver du fortfarande vara övertygad? Här är 5 skäl som kan överraska dig varför kryddig mat är bra för dig.

1. Gå ner i vikt

Forskning avslöjar att känslan av värme från capsaicin stimulerar stimuleringen av brunt fett som kan öka kroppens metaboliska prestanda med upp till fem procent. Att öka kroppens ämnesomsättning kommer att resultera i mer optimal fettförbränning, som når 16 procent. Detta innebär att doppa stekt kyckling med din favoritröda chilisås är lika med att bränna kalorier. Andra studier har också visat att capsaicin har en termogen effekt som kan få kroppen att bränna extra kalorier i tjugo minuter efter att ha ätit. Wow, det är inte dåligt, va?

Ovanstående studie stöder också tidigare studier som förbinder konsumtion av röda chili i höga doser av caplets med minskad aptit och ökad kaloriförbränning. Dessa två studier lyckades dra slutsatsen att chilipeppar - i både höga doser och den normala dosen i vanliga matlagningsrecept - erbjuder samma fördelar. Dessutom hjälper äta kryddig mat också att undertrycka aptit och begär och minska antalet kalorier du äter.

Eits, var inte lycklig än. Naturligtvis kan uppnå den ideala kroppsvikten inte bara uppnås genom att använda tallrikar chilisås. Att äta kryddig mat för ett dietprogram är okej, men det åtföljs också av regelbunden motion och en hälsosam livsstil, va!

2. Bättre hjärthälsa

Studier visar att kulturer som äter mest kryddig mat (ja, Indonesien också!) Har en lägre förekomst av hjärtinfarkt och stroke. Anledningen är att capsaicin i chili är effektivt för att sänka nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) och öka nivåerna av bra kolesterol (HDL) i kroppen.

Vitaminerna A och C i chili stärker hjärtmuskelväggarna och den varma känslan av capsaicin kan öka blodcirkulationen i kroppen och orsaka - om inte absolut - ett blodtrycksfall på grund av kväveoxidens effekt i capsaicin på dilaterande blod fartyg.

Capsaicin kan också hjälpa till att förhindra blodproppar. Faktum är att capsaicin fortfarande undersöks för sin förmåga att behandla blodcirkulationsproblem, härdning av artärerna och onormala hjärtrytmer (hjärtarytmier).

3. Lång livslängd

Citerar hälsa baserat på en stor studie från Kina, kan kryddiga matälskare ha en högre chans för livslängd - även om bara lite - än de som inte gillar att äta kryddig mat alls. Resultaten av studien drog slutsatsen att personer som åt kryddig mat nästan varje dag hade 14% minskad risk för dödsfall, och de som åt kryddig mat bara två gånger i veckan hade 10% lägre risk för dödsfall jämfört med personer som bara åt kryddig mat en gång i veckan.

Bland kvinnliga deltagare var de som gillar att äta kryddig mat förknippade med lägre dödlighet från cancer, liksom hjärtsjukdomar och andningsbesvär.

4. Förhindra cancer och tumörer

Capsaicin har visat sig aktivera cellreceptorer i tarmens innerfoder för att skapa en reaktion som minskar risken för tumörtillväxt genom att stänga av överreaktiva receptorer.

Enligt American Association for Cancer Research har capsaicinföreningen (som också finns i gurkmeja) förmågan att döda vissa typer av cancer och leukemiceller. Forskare fann också att capsaicin kunde döda 80 procent av prostatacancer (hos möss) utan att skada de omgivande normala cellerna.

Capsaicin har också kopplats till effektiviteten vid behandling av cancer i bröst, bukspottkörteln och urinblåsan, även om du kan behöva ta en otillräcklig mängd capsaicin för att detta ska fungera - till exempel fem habanero paprika i veckan.

Chilipeppar har också antiinflammatoriska egenskaper. Chili anses vara mycket effektivt för att skydda dig från magsår (magsår) i magen. Magsår orsakas av H.pylori-bakterier som får koka att växa, och capsaicin kan hjälpa till att döda dessa bakteriekolonier. En studie visade att personer som regelbundet konsumerade kinesisk mat, som innehöll mindre koncentrationer av capsaicin, var tre gånger mer benägna att utveckla magsår än en grupp deltagare som åt kryddig malaysisk eller indisk mat som hade högre koncentrationer av kryddor och capsaicin. .

5. Lindra bihåleinflammation

Visst har du aldrig märkt hur näsan plötsligt rinner när den är varm. Capsaicin i chili liknar den förening som finns i många avsvällande läkemedel örter, så ju mer kryddig din chilisås, desto rinnande blir din näsa.

Om du är förkyld är det en bra idé att lägga till en nypa torkat chilipulver i en kopp varmt te. Att dricka långsamt medan du andas in den varma ångan hjälper till att stimulera slemhinnorna i näsgångarna för att dränera slem så att du kan andas bättre. Dessutom är capsaicin också rikt på vitamin A, vilket hjälper till att stärka slemhinnorna. Slemhinnan fungerar som en barriär för att förhindra att bakterier kommer in i kroppen genom näsan.

Ät inte för mycket kryddig mat heller

Nu förstår du de olika potentiella hälsofördelarna med att äta kryddig mat, men överdriv inte det för att uppnå din dröm om att leva ett hälsosamt liv.

Du kanske vill begränsa kryddig mat på natten. Att äta kryddig mat strax före sänggåendet kan orsaka matsmältningsbesvär som gör det nästan säkert svårt för dig att sova bra. Även om du är bland dem som kan äta kryddig mat utan att behöva få dålig mage, är chili och kryddig mat förknippad med långa vaknatimmar på natten och tar längre tid att sova gott, på grund av capsaicin som påverkar dina sömnmönster genom att ändra din kropp temperatur.

När det gäller hur mycket kryddig mat du behöver konsumera för att få fördelarna, rekommenderar läkare och experter att du börjar införliva chili och gurkmeja i din kost minst 2-3 gånger i veckan - oavsett om du äter rå, används som chilisås, en marinad för rostning, stek eller rostad hel.