4 Fördelar med oliver för hälsan, om de konsumeras direkt

Oliver (Olea europaea) aka oliv har varit känd sedan urminnes tider som en frukt med många fördelar. I Indonesien används denna frukt vanligtvis när den bearbetas till olivolja, som kan användas som matolja, olja för att behandla ansiktsskönhet, olja för att ge näring åt hår och mycket mer.

Egentligen används fördelarna med oliver inte bara som olja. Denna gröna eller svartlila frukt är också fördelaktig om den konsumeras direkt. Fördelarna med oliver kommer från näringsämnen, vitaminer, mineraler och organiska föreningar, inklusive järn, fiber, koppar, vitamin E, fenolföreningar, oljesyra och olika antioxidanter. Bortsett från det har oliver också ett lågt glykemiskt index.

Näringsinnehåll i oliver

Oliver innehåller 115-145 kalorier per 100 gram, eller cirka 59 kalorier för 10 oliver (förutsatt att genomsnittliga oliver väger 4 gram). Detta innehåll består av 75-80% vatten, 11-15% fett, 4-6% kolhydrater och en liten mängd protein.

Fett

Olivfrukt är en frukt med hög fetthalt, med 11 till 15 procent. Fettet i denna frukt är dock bra fett. Den vanligaste fettsyran är oljesyra, som är en enkelomättad fettsyra, och utgör 74 procent av alla oliver.

Oljesyra är förknippad med flera hälsofördelar, såsom att minska svullnad och minska risken för hjärtsjukdom. Det kan till och med bekämpa cancer.

Kolhydrater och fiber

Oliver är låga i kolhydrater, bara så mycket som fyra till sex procent. De flesta av dessa kolhydrater består av fiber. Det finns så mycket som 52 till 86 procent av fibern som härrör från det totala kolhydratinnehållet i oliver.

Fördelar med oliver

Bekämpa infektion

Oliver är mycket rika på antioxidanter, såsom oleuropein, hydroxytyrosol, tyrosol, oleonsyra, quercetin. Oliver kan minska oxidationsskador i kroppen och hjälpa till att bekämpa infektioner orsakade av bakterier.

Förbättra hjärthälsan

Oliver innehåller oljesyra som kan förbättra hjärthälsan genom att reglera kolesterolnivåer och skydda LDL-kolesterol från oxidation, och kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Högt kolesterol och högt blodtryck är riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

Halten hydroxytyrosol i oliver kan också skydda hjärtat. Dessa antioxidanter fungerar som ett antikoagulerande medel för att tunna blodet, vilket minskar risken för blodproppar och blockerar blodflödet.

Förbättra benhälsan

Osteoporos kännetecknas av en minskning av benmassa och benkvalitet. Detta kan öka risken för frakturer. Graden av osteoporos var lägre i Medelhavsländerna (som äter oliver mycket) än i andra europeiska länder, vilket ledde forskare att spekulera i att oliver kan vara skyddande för ben. Flera föreningar som finns i oliver och olivolja har visat sig hjälpa till att förhindra benförlust hos försöksdjur.

Förebygg cancer

Det höga halten av antioxidanter och oljesyra i oliver kan bidra till att minska risken för cancer. Detta har bevisats i en studie att oliver kan störa livscykeln för cancerceller i bröst, tjocktarm och mage. Ytterligare forskning behövs dock fortfarande.