3 Läckra, näringsrika och praktiska pannkakorecept till frukost

Pannkakor är en av de livsmedel som konsumeras ofta till frukost eftersom de är lätta att göra och tar inte lång tid. Men för att börja dagen fullt ut måste du göra pannkakor som är rika på näringsämnen. Tja, kolla in följande läckra hälsosamma pannkakrecept.

Välj ingredienser som innehåller mycket näring

Innan du gör ett hälsosamt pannkakrecept, se till att ingredienserna du använder är rik på näring. Om pannkakor i allmänhet görs med vetemjöl kan du den här gången försöka göra pannkakorecept med hälsosammare ingredienser.

I själva verket finns det många val av mjöl som är hälsosammare än vetemjöl. Några av dem kan du använda vetemjöl eller kokosmjöl. För de av er som är allergiska mot gluten är olika typer av mjöl säkrare att äta än vetemjöl. Inte bara det, dessa mjöl kan också vara det bästa valet för människor som vill gå ner i vikt eller anta en hälsosam kost.

Glöm inte, var också uppmärksam på användningen av socker i pannkaksmet. För att vara friskare kan du använda naturliga sötningsmedel från honung, mappsirap eller kanel. Du kan få en mängd av dessa produkter på marknaden, men se till att du väljer vilken typ av produkt genom att läsa näringsinnehålletiketten först för att se till att det inte finns något tillsatt fett och socker i den.

Hälsosamma pannkakorecept till frukost

Om du har bekräftat alla tillgängliga ingredienser är det dags för dig att dyka in i köket för att göra pannkakor. Här är några variationer av hälsosamma pannkakrecept som du kan prova hemma till frukost.

1. Recept på havregrynpannkakor

Källa: Cooking Nytimes

Näringsvärdeinformation

För varje portion (2 stycken per portion) är näringsvärdet i detta pannkakrecept lika mycket som:

• Kalorier: 138
• Fett: 7gr
• Kolhydrater: 14gr
• Protein: 6gr

Dessa friska pannkakor är gjorda av 100 procent vetemjöl och tillsatt linfrö.

Material

• 2 ½ koppar fullkornsmjöl
• 1 kopp havregryn
• 1 kopp kärnmjölk pulver, om det inte finns kan du ersätta det med yoghurt
• 2 frittgående kycklingägg, skaka av
• 2 msk älskling
• 1/2 tesked kanel
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 1 kopp linfrön ellerlinfrö (Om det finns någon)
• 1½ kopp fettfri mjölk
• ½ kopp rapsolja eller annan olja
• 1 tsk vaniljextrakt
• Fruktpåfyllningar efter smak

Hur man gör

1. Blanda mjöl, kärnmjölk pulver, ägg, socker, bakpulver, natron och salt i en stor skål. Tillsätt linfrö och havregryn i skålen. Rör om tills blandat.
2. I en annan behållare, kombinera mjölk, olja och vaniljextrakt.
3. Gör ett hål i mitten av pannkakablandningen, lägg mjölkblandningen i den och vispa tills allt har kombinerats. Blanda inte för mycket. Degen kommer att se tunn ut men den blir tjockare på egen hand. Låt sedan stå i 5 minuter.
4. Använd en non-stick stekpanna eller stekpanna med matlagningsspray, placera sedan på medelvärme. Rör om blandningen och placera 1/4 kopp smet för varje pannkaka på pannan.
5. Koka tills kanterna är torra och bubblor börjar bildas, vilket vanligtvis tar cirka 2 minuter.
6. Vänd degen och koka tills den är gyllenbrun, cirka 2 minuter till. Du kan justera värmen efter behov för att göra den brun.
7. Ta bort pannkakorna och servera medan de är varma. Du kan lägga till en mängd olika favoritpålägg.

2. Pumpa pannkaka recept

Källa: King Arthur Flour

Näringsvärdeinformation

För varje portion (2 stycken per portion) är näringsvärdet:

• Kalorier: 136
• Fett: 2gr
• Kolhydrater: 10gr
• Protein: 23gr

Material

• 2 koppar fullkornsmjöl
• 3 tsk bakpulver
• 1 kopp finvuxen pumpa
• 1 tsk salt
• 1 1/2 tsk mald kanel
• 1/2 tsk mald ingefära
• 1/4 kopp palmsocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 ägg
• 4 msk osaltat smält smör
• 1 1/2 kopp mager mjölk

Hur man gör

1. Placera mosad pumpa, ägg och vetemjöl i en stor behållare. Rör om för en lätt tjock blandning, eller använd en mixer för att få en jämn konsistens om du föredrar det.
2. I en medium behållare, tillsätt socker, vaniljextrakt, pumpa, ägg, smält osaltat smör och mjölk. Rör om tills alla ingredienser är jämnt blandade.
3. Blanda degen i en medium behållare till en stor behållare.
4. Tillsätt vatten långsamt under omrörning. Börja med ¼ glas och tillsätt lite åt gången. Se till att du håller degen tjock. Pausa ett ögonblick för att smaka degen tills den passar din tunga.
5. Om du vill kan du också lägga till ett naturligt sötningsmedel som honung.
6. Sätt på spisen på medelvärme.
7. Häll i blandningen och låt den koka i ca 3 minuter eller tills den når önskad doneness.
8. Servera pannkakorna med smör, sirap, frukt eller andra favoritpålägg.

3. Kokosnötpannkaka recept

Källa: The Houngry Houns

Näringsvärdeinformation

För varje portion (2 stycken per portion) är näringsvärdet:

• Kalorier: 127
• Fett: 6,5gr
• Kolhydrater: 5,5gr
• Protein: 11,7 gr

Material

• ¼ kopp riven kokosnöt, gammal eller ung, efter smak
• 1/4 kopp kokosmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 2 ägg, slå av
• 1 msk osaltat smör
• 1 msk kokosnötolja
• Kanel efter smak
• Sockerfri lönnsirap efter smak eller honung

Instruktioner

1. Kombinera ägg, kokosolja och honung.
2. Tillsätt kokosmjölk och vaniljextrakt.
3. Tillsätt kokosmjöl, bakpulver, kanel och salt. Rör om igen tills alla ingredienser är jämnt blandade.
4. Värm Teflon över låg värme.
5. Häll i stekpannan och koka tills den är brunad.
6. När pannkakorna är kokta smälter du det osaltade smöret och strö riven torr kokosnöt på toppen.
7. Du kan servera den med lönnsirap eller din favoritpålägg.

x