3 recept på kötträtter för ett hälsosamt hjärta & bull; hej friska

Fotokälla: hela livsmedelsmarknaden

När du kontrollerar ditt kolesterol och upptäcker att resultaten är höga, justerar du omedelbart din kost och tar regelbundet kolesterolsänkande läkemedel. De livsmedel du försöker undvika är troligen kött och andra feta livsmedel. Du undrar också, finns det något hälsosamt kött som kan konsumeras av personer med högt kolesterol? Eller finns det något kött som är riktigt hälsosamt för vårt hjärta?

Experter avslöjar att du kan äta kött, men med några anteckningar, som att du kan få protein från magert kött. Därför kan kött som innehåller mycket fett orsaka nivåer lipoprotein med låg densitet (LDL) eller dåligt kolesterol ökar.

Vilka kött gör ditt hjärta friskt?

Enligt American Heart Association (AHA) rekommenderas magert kött, skinn utan kyckling och fisk för konsumtion. Baserat på tidskriften Omlopp, konsumerar rött kött kan öka risken för kranskärlssjukdom. Fisk - som lax och tonfisk, kan vara det bästa alternativet, eftersom det är rikt på omega-3-fettsyror.

1. Nötkött

Om du inte kan motstå att äta nötkött, välj nötkött som har lägst fett. Var är fettet lågt? Du kan dumpa fettet på nötköttet eller välja att bara köpa några styckningsdelar, som att välja ett styck ländstycke eller fläskkarré – runda. På samma sätt, när du väljer fläsk, kan du lita på samma del som nötkött. Medan för får eller getter kan du välja benet.

Tips: så mycket som möjligt, uppmärksamma köttkanten, oavsett om det finns fett eller inte. Om du fortfarande ser fettet, klipp av det.

Recept för köttfärslimpa

Material:

1 liten rödlök, hackad
1 medium paprika (valfri färg)
1 tesked olivolja
2 hackade kryddnejlika eller vitlök
1 tsk hackad vitlök
2 msk fettfri mjölk
1/3 kopp havregryn
Magert nötkött
2 ägg
8 uns osaltad tomatsås
¼ tesked svartpeppar
1 msk persilja
1 tsk äppelcidervinäger

Hur man gör:

Förvärm ugnen till 170 grader
Häll lök och paprika i en 9 × 5 glasbrödpanna, häll i oljan och sprid jämnt
Täck över brödpannan med en tallrik och lägg in mikrovågsugn i 3 minuter
Förbered en medium skål, blanda malet vitlök, mjölk, havregryn, kött, ägg och två matskedar tomatsås, peppar och persilja, rör om för hand
Spraya brödpannan med matlagningsspray, och lägg köttblandningen i pannan
Blanda ketchup och äppelcidervinäger i en medium skål, häll i ett bakplåt
Baka i 50-60 minuter

2. Kyckling

Det mättade fettet som finns i kyckling är mycket lägre än i rött kött - som nötkött, fläsk och get. Forskare har till och med visat att kycklingkött bara har cirka 20 procents risk för hjärt-kärlsjukdom jämfört med risken för rött kött. Vilka delar rekommenderas då? Du kan välja bröstet och den del som sällan finns i hud och ben. Del kycklingfingrar eller kycklingfiléer rekommenderas också.

Tips: nästan samma som nötkött, hitta något synligt fett och skär det sedan! Kycklingskinn är det bästa, men så mycket som möjligt försök att inte äta kycklingskal!

Kycklingsalladrecept

Material:

¼ skål med fettfri yoghurt
2 matskedar majonnäs
¼ tesked torkad basilika
2 koppar skivfria kycklingbröstskivor
3 msk hackade valnötter (utan salt, utan olja) eller andra nötter
½ transportdruvor utan frön
1 rött eller grönt äpple, hackat

Grönsallad

1 sallad, skuren i bitar
½ gurka,
1 stor tomat, hackad
1 msk olivolja (kallpressad)
1 matsked röd vinäger, vit vinäger eller citronsaft

Hur man gör:

Kycklingsallad

Kombinera yoghurt, majonnäs och basilika i en stor skål, rör om med en gaffel
Tillsätt kyckling, nötter, druvor och äppelskivor. Blanda väl

Grönsallad

Kombinera gurka och tomat i en skål
Tillsätt olja och vinäger, rör om tills det kombineras med salladen
Tjäna grönsallad med kycklingsallad på

3. Fisk

Enligt Cleveland Clinic ingår fisk i de bästa rankningarna som rekommenderas för att förebygga hjärt-kärlsjukdom. Att äta fisk (cirka tre till sex uns) per vecka rekommenderas starkt för vuxna.

Tonfisk

Magert protein finns i färsk tonfisk. Du kommer också att dra nytta av omega-3-fettsyror, som är en motgift mot olika hjärt-kärlproblem. Tonfisk innehåller också vitaminerna B12, D, niacin och selen. Niacin kan hjälpa dig att sänka kolesterolnivåerna i kroppen. Vanligtvis används niacin för behandling av kolesterolpersoner. Om du gillar tonfisk som kött för smörgåsar, försök att använda majonnäs med låg fetthalt eller byt ut majonnäs med mosad avokado.

Lax

Precis som tonfisk innehåller lax också omega-3. Inte bara det, fosfor, kalium, selen, vitamin B6, B12 och D finns också i lax. Kalium i sig fungerar för olika organproblem, varav ett är hjärtat. Kalium tros kunna övervinna höga blodproblem. Sex uns lax har 34 gram protein och endast 18 gram fett, varav mättat fett endast finns cirka 4 av 18 gram. Intresserad av att konsumera den? Cleveland Clinic rekommenderar att man serverar lax genom att steka den i ungefär tio minuter för varje tjocklek av laxskuren.

Grillat laxrecept med gurka

Material:

Matlagningsspray eller matolja
2 små gurkor, skalade och hackade
½ små schalottenlök, skivad
4 benfri lax (cirka 4 uns vardera), tvättas och torka
2 msk, färsk citron eller limejuice
1/4 tesked salt
¼ tesked peppar

Hur man gör:

Förvärm ugnen. Spraya på matlagningsspray på en grillplatta.
Skär varje gurka i två längder.
Sked och ta bort frön
Skiv gurkan med en tjocklek på 0,5 cm.
Ordna gurka och lök på en grillplatta.
Placera fisken i mitten av plattan. Strö citronsaft över fisken, strö resten över fisken, gurka och lök.
Baka i 15-20 minuter. Tills fisken är kokt.

Hur mycket protein behöver vi?

Cirka tio till trettio procent av dina dagliga kalorier ska komma från protein. Här är mätningarna du kan använda:

Kvinnor mellan 19 och 70 år behöver 46 gram protein per dag.
Under tiden behöver män mellan 19 och 70 år mer protein än kvinnor, vilket är cirka 56 gram per dag.

Förutom kött erhålls också protein från mjölk (låg fetthalt rekommenderas) och det kan också vara från nötter. Du kan kombinera dem i din dagliga kost. Genom att övervaka nivån av protein som kommer in i kroppen försöker du göra ditt hjärta friskt.