Innehållsförteckning:
Fisk är skaldjur som rekommenderas att ingå i den dagliga kosten. Faktum är att enligt American Heart Association (AHA), att äta fisk två gånger i veckan kan minska risken för stroke. AHA rekommenderar också att man konsumerar 3,5 gram okokt fisk per portion. Men bland de många typerna finns det några av de hälsosammaste fiskarna att äta.
Den hälsosammaste fisken för hälsan
1. Lax
Alla typer av lax innehåller omega 3-fettsyror som är fördelaktiga för hjärthälsan. Förutom omega 3-fettsyror är lax också en bra källa till vitamin D och kalcium för att stödja benhälsan.
Lax innehåller också selen som hjälper till att stödja kroppens ämnesomsättning. Inte bara det, innehållet av vitamin B12 som finns i lax är också mycket bra för din hjärns och kroppens hälsa.
Vildfångad lax är dock mycket friskare än odlad lax. Lax som släpps fritt i havet innehåller mer omega 3, vitaminer och innehåller mindre mättat fett.
2. Sardiner
Sardiner inklusive fet fisk som är rik på näringsämnen. Sardiner innehåller kalcium, järn, selen, protein, vitamin B12 och omega 3. Fettsyror är dessutom också ett utmärkt alternativ källa till kalcium och vitamin D för dig som har mjölkallergi eller laktosintolerans.
Även om det är hälsosammare om det konsumeras i färsk form, känner du definitivt till konserverade sardiner i stormarknader. Innan du köper konserverade sardiner bör du läsa etiketten noggrant. Se till att tillsatt olja och natrium inte är för stora.
3. Tonfisk
Tonfisk är en av de fiskar som är rika på protein, omega 3-fettsyror och selen. Tonfisk innehåller mineralet selen i form av selenonein. Denna form av selen spelar en viktig roll i hälsan, nämligen antioxidanter och skyddar röda blodkroppar från fria radikaler. Dessutom har selen visat sig kunna binda kvicksilverföreningar i fiskens kropp, vilket minskar risken om den konsumeras av människor.
Inte all tonfisk innehåller högt kvicksilver. Emellertid tenderar fortfarande gravida kvinnor, ammande mödrar, spädbarn och barn att vara mer mottagliga för kvicksilver vilket kan skada utvecklingen av nervsystemet. Därför måste delen begränsas till cirka två portioner fisk per vecka.
Välj konserverad tonfisk eftersom den har mindre kvicksilver än färsk eller fryst tonfisk. Dessutom, jämfört med konserverad vit tonfisk (albacore), välj den lätt konserverad tonfisk eftersom det innehåller mindre kvicksilver.
x
