10 hälsofördelar med broccoli: från anti

Broccoli är en grön grönsak från kålväxtfamiljen. Broccoli kommer från Italien och har varit känd sedan 600-talet. Hittills är broccoli känt som den hälsosammaste matkällan eftersom den innehåller en mängd olika näringsämnen inklusive källor som endast kan erhållas från växter, nämligen phytonutrients som har många hälsofördelar för kroppen.

Vilka näringsämnen finns i broccoli?

Broccoli är rik på olika näringsämnen, särskilt vitaminer och mineraler. Var 156 gram broccoli eller varje portion broccoli kan tillgodose olika typer av näringsbehov, inklusive:

• Vitamin - Uppfyller tillräckligheten med vitamin C och K som helhet (100%), folatbehovet är cirka 42%, vitamin B5, A, B2, B6, E och kolin är cirka 13-19% och vitamin B1 och B3 är cirka 5 -8% av behovet dagligen.
• Mineral - Krom behöver cirka 53%, fosfor och mangan cirka 15%, kalium och koppar cirka 11-13% och magnesium, zink, järn, kalcium och selen cirka 5-8% av det dagliga behovet.
• Makronäringsämnen - uppfyller fiberbehovet på cirka 21%, protein så mycket som 7% och omega-3 så mycket som 8% av det dagliga behovet.

Broccoli innehåller också andra näringsämnen i olika mängder och behov, såsom svavel, betakaroten, antioxidanter och olika fyto-näringsämnen.

Fördelarna med broccoli för människokroppens hälsa

1. Anti-cancer matkällor

Konsumtion av 1-2 glas broccoli per dag kan reparera olika skador på kroppen orsakad av cancer.

Olika innehåll av broccoli som kan fungera som anti-cancerämnen är olika fyto-näringsämnen, vitamin C, A och E samt mineraler som kalium och selen.

Dessa näringsämnen kan fungera som antioxidanter och hjälpa till att metabolisera syre och förhindra inflammation på mobilnivå, vilket är den inledande fasen av cancerutvecklingen.

2. Avgifta kroppen

Det höga vitamin C- och svavelinnehållet i broccoli hjälper till att minska toxiner i blodet som orsakar klåda, utslag, gikt, artrit och reumatism.

3. Förbättra hudens hälsa

Innehållet av vitamin C, vitamin B-komplex och vitamin E hjälper till att ersätta skadad hudvävnad, medan vitamin A och K och folat fungerar som hudlättare. Broccoli har också olika fyto-näringsämnen som förhindrar hudskador från solen.

4. Behåll matsmältningshälsan

Fiberhalten i broccoli hjälper till att förhindra och behandla förstoppning, förutom magnesium och olika vitaminer i broccoli minskar magsyran så att det kan förbättra funktionen av näringsupptag och förhindra inflammation i mag-tarmkanalen.

5. Behåll ögonhälsan

Innehållet av betakaroten, vitamin A, B, C och E och fosfor förhindrar skador på ögonceller och grå starr och hjälper till att reparera strålningsinducerad ögonskada.

6. Stärker uthållighet

Innehållet av C-vitamin och olika mineraler och fyto-näringsämnen från broccoli hjälper till att bygga immunitet och förhindra olika infektioner.

7. Behåll friska ben

Innehållet av kalcium och mineraler i broccoli absorberas lättare i kroppen och är mycket fördelaktigt för tillväxt av ben hos barn och individer som är benägna att benskörhet.

8. Håll en frisk livmoder

Broccoli innehåller olika näringsämnen som behövs för att tillgodose gravida kvinnors näringsbehov, särskilt folsyra, vilket förhindrar fosterskador.

9. Håll friska blodkärl

Mineralinnehållet i broccoli hjälper till att förbättra blodflödet så att det kan förhindra högt blodtryck, förutom de olika näringsinnehållen i broccoli hjälper också insulin att arbeta för att balansera blodsockernivån.

Det olika innehållet av B-vitaminer hjälper också till att minska risken för åderförkalkning genom att förhindra produktion av överskott av homocystein i blodkärlen.

10. Förebygg anemi

Regelbunden konsumtion av broccoli hjälper till att möta järn- och omega-3-tillräcklighet för att förhindra anemi.

Dessutom hjälper innehållet av koppar (koppar) järnfunktionen vid framställning av röda blodkroppar.

Men var försiktig med broccoli biverkningar

I allmänhet har broccoli ingredienser som är säkra för konsumtion för de flesta men kan orsaka störningar under vissa förhållanden.

Överdriven konsumtion av broccoli kan orsaka flera biverkningar som allergier som uppträder hos personer med känsliga sköldkörtlar.

Vissa mediciner för att tunna blodet i stroke drabbade kan också reagera med konsumtion av broccoli så att behandlingen kan bli mindre effektiv.

Hur man bibehåller näringsinnehållet i broccoli

Det sätt som det serveras på kommer att påverka näringsintaget av broccoli, särskilt om någon vill ha en effekt av behandling av cancer, måste innehållet i broccoli bibehållas så bra som möjligt.

Här är några saker som måste övervägas för att bibehålla broccolis näringsinnehåll:

• Rengör och doppa toppen av broccoli i saltvatten i 30 minuter och tvätta igen med kallt vatten för att se till att broccoli är fri från bekämpningsmedel.
• Att äta näringsrik broccoli serveras bäst rå eller serveras i form av en sallad.
• Undvik att laga broccoli för länge. Tidsgränsen för kokning tar cirka 20 minuter, med en mikrovågsugn är cirka 3 minuter, medan kokning av broccoli genom att sauteras är cirka 5 minuter längst.
• Att tillaga broccoli genom att koka och använda ugnen vid hög temperatur kommer att skada näringsinnehållet i broccoli.
• Ät broccoli medan det är färskt, förvaring i kylen håller broccoli färskt.