Den flexitära kosten passar dig som vill börja vara vegetarian

Beslutet att ändra kurs för att bli vegetarian kanske inte är lika enkelt som att vända på en handflata. Lyckligtvis finns det alltid enkla sätt att starta ett hälsosammare liv. Den flexitära dieten kan vara din lösning för att sakta börja skifta från en helt kött- och fet diet till färska grönsaker och frukter.

Vad är den flexitära kosten?

Uttrycket "flexitär" kommer från att kombinera två ord, nämligen "flexibel(Flexibel) och "vegetarisk".

Enkelt uttryckt är den flexitära dieten en flexibel diet som hjälper dig att vana dig att minska portionerna av kött och animaliska produkter samtidigt som du ökar dina växtbaserade matkällor. På det sättet börjar du leva en diet i vegetarisk stil medan du fortfarande njuter av (en liten del) av animaliska livsmedel.

Vilka är fördelarna med Flexitarian-kosten?

En växtbaserad diet har länge förknippats med bättre kardiovaskulär hälsa (hjärta och blodkärl). Med en flexitär diet kommer du att öka ditt intag av fiber och bra fetter som har visat sig minska dåligt kolesterol och blodtryck. I själva verket kan en diet med högt fiberinnehåll minska risken för hjärtsjukdomar med upp till 32 procent, säger en studie i The American Journal of Clinical Nutrition.

Kost med hög naturfiber från grönsaker och frukt har länge förknippats med mer drastisk viktminskning. Fiberintag kan till och med hjälpa dig att bibehålla en ideal kroppsvikt. En studie publicerad i Journal of General Internal Medicine rapporterar att en vegetarisk diet i 18 veckor kunde gå ner två kg kroppsvikt mer än de som inte följde kosten.

Hur går du på en flexitär diet?

Det finns inga tydliga regler om hur mycket animaliska produkter som är tillåtna när man är på denna diet.

I sin kärna kräver den flexitära kosten att du:

• Ät mer färsk frukt och grönsaker, samt nötter och frön som inte har gått igenom många (naturliga) tillverkningsprocesser.
• Få en källa till vegetabiliskt protein från växter, inte djur. Se till att du bara får animaliskt proteinintag bara några gånger i veckan.
• Begränsa portioner socker, sötningsmedel och sockerhaltiga livsmedel och drycker.

För att börja med en flexitär diet, försök att vana dig att inte äta animaliska produkter under de första två dagarna. Bredvid tre till fyra dagar utan djurkött, tills du kan gå fem dagar i rad utan att äta djurkött.

x