Är det sant att det är hälsosamt att äta Shirataki-nudlar för en diet?

Har du någonsin hört talas om eller sett Shirataki-nudlar av de olika typerna av nudlar på marknaden? Denna distinkta Shirataki-nudel med en lätt genomskinlig vit färg sägs hjälpa till med ett viktminskningsprogram. Är det rätt?

Vilka är näringsämnena i Shirataki-nudlar?

På senare tid verkar prestigen för Shirataki-nudlar öka. Anledningen är att Shirataki-nudlar enligt uppgift är bra för de av er som är på diet för att gå ner i vikt. Men innan du får reda på mer om det gör det aldrig ont att utforska näringsinnehållet i den här nudeln.

Shirataki-nudlar är en typ av nudlar som framställts av rötterna från konjac (konnyaku) -växten, eller vad som ofta kallas glukomannanfiber. Därför är Shirataki-nudlar också kända som Konjac-nudlar.

Konjac eller konnyaku själv är en knölväxt som vanligtvis växer i Japan, Kina och flera regioner i Sydostasien. Förutom att de bearbetas till nudlar, används också rötterna till konjac-växten som råvara vid framställning av tofu, snacks eller formade för att likna ris.

Men innan det bearbetas till Shirataki-nudlar och flera andra typer av mat kommer Konjac-anläggningens rötter att bearbetas till mjöl först. Därefter görs mjölet till en mängd olika livsmedel, inklusive Shirataki-nudlar, som sägs vara lämpliga för bantning.

Sammantaget innehåller Shirataki-nudlar en hel del vatten och fiber, men mycket lite fett, protein och kalorier i dem. Intressant är att Shirataki-nudlar också har låga kolhydrater, så de är säkra för att förhindra att blodsockret stiger.

Om du ser olika näringsinnehåll kan det få dig att undra över sanningen om Shirataki-nudlar som sägs vara lämpliga för bantning.

Är det sant att Shirataki-nudlar kan hjälpa till med en diet?

Källa: Keto Diet

Egentligen kan Shirataki-nudlar vara ett livsmedelsval för att stödja dietprogrammet för att gå ner i vikt. Detta beror på att Shirataki har ett ganska högt fiberinnehåll, så det kan hjälpa till att upprätthålla en känsla av fullhet längre.

Som ett resultat kan andelen och frekvensen av dina måltider vara mindre, enligt forskning i tidskriften Obesity Review. Dessutom tillade att en studie publicerad av tidskriften Diabetes Research and Clinical Practice avslöjade liknande resultat.

Faktum är att konsumera matkällor som innehåller glukomannanfiber kan hjälpa till att sänka nivåerna av hormonet ghrelin. Hormonet ghrelin är ett hormon vars uppgift är att skicka hungersignaler till hjärnan och därmed få din aptit att öka.

Men å andra sidan fann forskning i Journal of Obesity motsatta resultat. Studien, som genomfördes i 8 veckor, fann ingen skillnad i viktminskning trots att de båda drack glukomannanfiber.

Oavsett om det är hos människor som är överviktiga eller personer som har idealvikt. Där denna glukomannanfiber är den grundläggande ingrediensen i Shirataki-nudlar, äts den ofta för kost.

Detta beror förmodligen på att glukomannan som tas är i form av en tilläggstablett och kan ha samma effekt som att äta Shirataki-nudlar. I stort sett involverar befintlig forskning bara ett liknande innehåll som finns i Shirataki-nudlar.

Hittills har det inte funnits någon specifik forskning som verkligen visar att Shirataki kan användas för viktminskningsdieter.

Var försiktig, att äta för ofta lågkolhydrat kan också vara dåligt

Förutom att det inte är helt vetenskapligt bevisat finns det andra saker som också bör övervägas innan du äter Shirataki-nudlar varje dag. Som du redan vet används Shirataki-nudlar ofta för tunga dieter med lågt kolhydratinnehåll.

När intaget av kolhydrater som tas emot av kroppen är för lite, speciellt varje dag, kan kroppens insulinnivåer automatiskt minska drastiskt. Detta tillstånd utlöser sedan frisättningen av fett som en ersättning för energikällor.

Som ett resultat producerar kroppen många fettsyror som kallas ketoner. Under förhållanden av svält eller brist på kolhydratintag kan ketoner ge ett antal energi för att stödja hjärnans arbete.

Tyvärr, om det varar tillräckligt länge, riskerar dessa ketoner att störa kroppsfunktionerna. Det här är en av de saker som avskräcker dig från att begränsa mängden kolhydratintag för länge.

Om du planerar att gå ner i vikt genom att regelbundet äta Shirataki-nudlar är det en bra idé att först rådfråga din läkare eller nutritionist.