Innehållsförteckning:
- GERD en överblick
- Lista över livsmedel att undvika om du har GERD
- Är det sant att socker får magsyra att stiga?
Det finns flera livsmedel som du bör undvika om du har GERD, aka gastrisk återflödesstörning, vilket orsakar en brännande känsla i bröstet på grund av magsyra som stiger upp i halsen. De vanligaste orsakerna till surt återflöde är läsk och sura frukter, som apelsiner och tomater. Så är det sant att rykten säger att livsmedel med mycket socker får magsyra att stiga också?
GERD en överblick
Magsyraåterflöde är återflödet av magsyra eller ökningen av magsyra i matstrupen, som ett resultat av försvagningen av sfinktermuskeln (muskeln som separerar matstrupen och magen). I de flesta fall är detta normalt och ibland kan hända någon.
GERD är en kronisk matsmältningsstörning som kännetecknas av frekvent och kontinuerlig syraåterflöde (minst mer än två gånger per vecka). Med andra ord är GERD ett allvarligare tillstånd av magsyraåterflöde.
En av orsakerna till magsyraåterflöde är mat och dryck du konsumerar.
Lista över livsmedel att undvika om du har GERD
Om du har sura uppstötningar bör du undvika eller minska följande livsmedel och drycker:
- Koffein (kaffe, te, choklad)
- Kolsyrade drycker eller läsk
- Chokladkakor, antingen mjölkchoklad eller mörk choklad
- Mynta blad, vitlök och lök
- Citrusfamilj (söt apelsin, citron, lime, grapefrukt), tomat- och tomatprodukter, eftersom de är sura
- Kryddig och fet mat
- Friterad
- Alkohol
- Mjölk med hög fetthalt
- Kött innehåller mycket fett
- Alkohol
Är det sant att socker får magsyra att stiga?
Inte. Socker i sin renaste form får inte magsyra att stiga. Ändå kan vissa livsmedel som utlöser magsyra innehålla socker, så det missförstås ofta att socker får magsyra att stiga.
Ett antal av de sura återflödesmatarna som anges ovan innehåller föreningar som kan lossa matstrupen i ringmusklerna, så kallade sfinkter, vilket gör det lättare för magsyra att rinna upp igen. Till exempel koffein i te, kaffe eller föreningar metylxantin och teobromin i choklad. Samtidigt kan läsk och citrusfrukter som är sura utlösa en ökning av magsyraproduktionen.
Kort sagt, antagandet att socker får magsyra att stiga är fel. Sanningen är att trigga mat (som kan innehålla socker) som kan få magsyran att stiga. Därför måste du begränsa eller undvika livsmedel som choklad, godis, fet mat och andra.
x
