5 sötningsmedel för ketodieten som kan ersätta socker

För dig som är på keto-dietprogrammet är det en regel som måste följas att minska kolhydratintaget, såsom stärkelse, mat och andra bearbetade livsmedel. Dessutom måste man begränsa sockerkonsumtionen för att få ketodieten att fungera smidigt. Även om du begränsar socker kan du fortfarande äta söt mat med några av följande sötningsmedel alternativ för ketodieten.

Ett sötningsmedel som kan konsumeras när man är på keto-diet

Socker är en energikälla. När du är på keto-diet måste du begränsa att äta socker som innehåller socker. Målet är att kroppen börjar bryta ner fettreserverna till energi.

Men frestelsen gjorde det fusk dag när ketodieten är svår att motstå. Speciellt om du gillar söta livsmedel. Den goda nyheten är att du kan använda naturliga sötningsmedel för menyer för mat och dryck på din ketodiet.

Här är några naturliga sötningsmedel som är hälsosamma och säkra att konsumera för ketodieten.

1. Stevia

Ett sötningsmedel som också är lämpligt för dig som är på keto-diet, förutom socker, är stevia. Stevia är ett naturligt sötningsmedel som har extraherats från växter Stevia rebaudiana.

Varje 100 gram steviablad innehåller 20 kalorier och en glykemisk indexskala på noll. Ju lägre det glykemiska indexet, desto längre bryts sötningsmedlet i kroppen. Som ett resultat spikar blodsockret inte plötsligt.

Bara lite, detta sötningsmedel kan ge en söt smak som är tillräckligt trevlig för variationer på din keto-dietmeny. Detta beror på att stevia är 200-400 gånger sötare än vanligt socker.

2. Xylitol

Källa: Medical News Today

Xylitol är ett sötningsmedel som härrör från sockeralkoholer och finns vanligtvis i sockerfria gummiprodukter. Detta naturliga sötningsmedel smakar nästan detsamma som vanligt socker, men varje gram innehåller bara 3 kalorier och en tesked xylitol har 4 gram kolhydrater.

Du kan lägga detta sötningsmedel till te, kaffe eller juice utan att behöva öka kolhydratinnehållet i det.

Även om det inte höjer blodsockret, måste du också vara försiktig eftersom xylitol i vissa fall kan irritera matsmältningsorganen. Så rådfråga först din läkare så att du vet vilken dos som är lämplig för ditt tillstånd.

3. Erytritol

Källa: Verywell Fit

Bortsett från xylitol är ett sötningsmedel som också är lämpligt för ketodieten erytritol. Erytritol är ett naturligt sötningsmedel som är 80% sötare än vanligt socker och endast innehåller 5% kalorier.

Ibland används erytritol som tillsatt sötningsmedel, men du måste fortfarande kontrollera förpackningen av sockret för att se till att det inte blandas med andra konstgjorda sötningsmedel.

Inte bara för te- och kaffeblandningar, du kan också använda detta sötningsmedel för att laga eller baka din keto-dietmeny.

4. sötningsmedel för munkfrukt (Lo Han Kuo)

Källa: Health Magazine

Munkfrukt är en frukt som har sitt ursprung i Kina och var mycket populär bland munkarna där. Du kanske är mer bekant med Lo Han Kuo. Detta sötningsmedel är tillräckligt kraftfullt för att användas som sockerersättning för ketodieten eftersom det innehåller föreningar som kallas mogrosider.

Denna förening är rik på antioxidanter och fungerar som ett sötningsmedel som du känner i frukt. Denna naturliga sötma innehåller inte kalorier och kolhydrater, så den är lämplig för dig som är på en ketodiet.

Dessutom finns det en prövning som visar att mogrosid kan hjälpa till att stimulera insulinfrisättning. Om insulin släpps framgångsrikt, fungerar kroppen bättre för att hantera kroppens blodsocker.

Glöm inte att kontrollera kompositionslistan på förpackningen av fruktextrakt. Detta för att du inte ska välja fel extrakt som har blandats med vanligt socker eller sockerrör, vilket kommer att ändra kalori- och kolhydratnivån.

5. Inulin

Källa: Medical News Today

Inulin är en växtfiber som du kan hitta i grönsaker, såsom cikoria, sparris och bananer. Denna fiber är löslig och innehåller cirka 150 kalorier och är noll på den glykemiska indexskalan.

Men jämfört med vanligt socker är denna lösliga växtfiber tio gånger sötare. Därför måste du vara försiktig med att använda den som sötningsmedel istället för socker för ketodieten. Du behöver inte för mycket för att hålla sockret under kontroll.

Ketodieten är inte ett hinder för dig att äta söt mat så länge du väljer rätt sötningsmedel. Se till att du kontrollerar ingredienserna på förpackningen så att du kan se hur många kalorier, kolhydrater och glykemiskt index som finns i den.