3 fördelar med att vara vegan & bull; hej friska

Veganer och vegetarianer äter inget djurkött. Så det finns ingen kyckling, fläsk, nötkött, skaldjur eller andra djur i kosten. Men skillnaden med vegetarianer, veganer är människor som också undviker att äta ägg, mejeriprodukter eller andra produkter av animaliskt ursprung - honung, fisksås, gelatin etc.

Veganer är den strängaste vegetariska typen för att vara vegan innebär att du verkligen bara äter frukt, grönsaker och nötter och frön.

Vissa veganer använder sig också av en livsstil som strikt undviker användningen av animaliska produkter, såsom kläder av siden, pälsar och skinn, ull och kosmetika som testas på djur (djurprovade) eller som innehåller animaliska produkter.

Var får då veganer näringsintaget?

Eftersom du äter mycket grönsaker, frukt och fullkorn är en vegansk diet en som innehåller mycket fiber, magnesium, folsyra, vitamin C, vitamin E, järn och antioxidanter, varav många kommer från växtkällor.

Vad sägs om proteinet och kolhydraterna? Tyst. Många växtbaserade produkter innehåller mycket kolhydrater och protein. Kall det vete, avokado, brunt ris, potatis, tempeh, tofu, spenat, gröna bönor, ärtor, gröna bönor och röda bönor.

Även om ätliga matkällor verkar mycket begränsade, är den veganska kosten faktiskt mycket stor och varierad. Nyckeln är att du måste vara smart i att välja och på ett kreativt sätt kombinera olika livsmedel för att skapa en ny meny.

I själva verket finns det nu många val av mejeribaserade livsmedel (till exempel glass eller ostkaka), kött, hamburgare och till och med vegan-stil vin eller öl.

Fördelarna med att vara vegan är …

Eftersom kosten endast är växtbaserad kan en vegan ha följande fördelar:

1. Gå ner i vikt

Reed Mangels, en licensierad nutritionist och föreläsare i näringsvetenskap vid University of Massachusetts, USA, säger att den veganska kosten är en lösning på viktminskning med konkreta resultat.

Detta beror på att växtfoder innehåller färre kalorier än animaliska livsmedel. Dessutom får du ett högt fiberintag från frukt och grönsaker att du känner dig snabbare, vilket minimerar begär och mellanmål.

Växter är också en viktig källa till vitaminer, fibrer och antioxidanter som är mycket bra för att bibehålla hälsan. En vegansk diet som innehåller mycket fiber och är rik på viktiga näringsämnen är också kopplad till en minskad risk för typ 2-diabetes.

2. Lägre risk för hjärtsjukdom

Förutom att ha en mer idealisk kroppsvikt, hjälper den veganska kosten också till att minska totalt kolesterol och dåligt LDL-kolesterol i kroppen. En växtbaserad diet hjälper också till att stabilisera blodsockret och blodtrycksnivåerna på en hälsosam nivå.

Konsumtion av fullkorn, sojabönor och nötter, som också är principerna för Medelhavsdieten, kan skydda kroppen från risken för hjärtsjukdomar.

Många tror att detta beror på att veganer inte konsumerar mättade fetter eller de skadliga kemikalier som nu finns i kött eller mejeriprodukter.

2. Minska risken för cancer

Grönsaker och frukter innehåller många näringsämnen som kan skydda kroppen från cancer. Ett av de näringsämnen som finns i grönsaker och frukter är komplexa fytokemikalier som är kända för att vara användbara för att förebygga cancer. Fytokemikalier är antioxidanter som kan bekämpa fria radikaler som orsakar cancercellbildning.

Vegan dieter är benägna att undernäring och benförlust

Den veganska kosten är en diet som är inriktad på grönsaker, frukt och nötter och frön. Detta innebär att du riskerar brister i många vitaminer och mineraler som kommer från animaliska livsmedel, såsom kalcium och protein. Faktum är att kalcium och protein behövs för benhälsan.

Protein- och kalciumintag som långt ifrån är tillräckligt för att öka risken för benförlust (osteoporos) och frakturer i äldre ålder. Men så länge intaget av kalcium och D-vitamin fortfarande uppfylls ordentligt från vegetabiliska källor och solljus, är denna risk inte en anledning till oro.

Ändå riskerar veganer också brister i andra näringsämnen som omega 3-fettsyror (inklusive EPA och DHA), järn och vitamin B-12. Omega-3 är viktigt för hjärthälsa och hjärnfunktion, vanligtvis i fisk. Under tiden kan en brist på järn eller vitamin B-12 leda till anemi. För att förhindra detta måste du ta vitamin B12 och järntillskott.

Hello Health Group tillhandahåller inte hälsorådgivning, diagnos eller behandling.