Innehållsförteckning:
- Hur du lagrar kryddor för att hålla den hög kvalitet
- 1. Låt inte kökskryddorna falla sönder
- 2. Förvara i rätt behållare och köp efter behov
- 3. Överväg att tillhandahålla en speciell garderob
Bra matlagningsförmåga kan verkligen göra rätter på bordet så läckra att äta. Delikatessen med dessa livsmedel bedöms dock inte bara av din matlagningsförmåga, du vet. Grönsaker och livsmedel måste vara färska. Likaså med örterna. Tyvärr finns det fortfarande många människor som har fel med lagring. Oroa dig inte, se hur du lagrar örter för att hålla följande goda kvalitet.
Hur du lagrar kryddor för att hålla den hög kvalitet
Att bibehålla kryddarnas kvalitet innebär att bibehålla näringsvärdet i dem. Så att du fortfarande kan få maximal nytta av peppar, chili, fänkål och andra örter, hur du lagrar, köper och använder dem måste också vara korrekt. Följande tips hjälper dig att lagra örter ordentligt, till exempel:
1. Låt inte kökskryddorna falla sönder
Varje gång du är klar kan du placera behållaren slumpmässigt och glömma att städa upp den igen. Att ordna kryddbehållaren hemma, det kommer att göra det svårt för dig senare. Kökskryddbehållaren kan falla eftersom den är knuten och smutsar skåpet. Det kan också göra det svårt för dig att hitta örter som du använder ofta på grund av deras röriga läge.
Så var inte lat med att städa kökskryddbehållaren till sin ursprungliga plats. Ordna ofta använda kryddbehållare på en plats som är lättillgänglig.
2. Förvara i rätt behållare och köp efter behov
Grönsaker och frukt är mycket lättfördärvliga jämfört med örter. Även om det varar länge kommer kryddorna också att minska i kvalitet över tiden. För att hålla det hållbart måste du förvara örter i en lämplig behållare.
För pulveriserade eller torra kryddor, som peppar, peppar eller anis, ska du placera dem i en behållare med tätt lock. Under lime, ingefära, galangal, kencur, gurkmeja, chili och lök som är hela kan du placera dem i en öppen behållare. Men om det har skalats eller delvis skurits, förvara resten i kylen.
Överväg också att köpa förråd av örter efter behov. Köp inte för mycket om det sällan används. Kom ihåg att kvaliteten på pulveriserade örter i allmänhet varar i ett år. Mer än så kommer skärpan i smak och lukt att minska. I själva verket kan det orsaka en konstig smak, aka harsk om den inte lagras ordentligt.
Glöm inte att kontrollera alla ingredienser regelbundet. Detta hjälper dig att kontrollera ditt lager samt att bli av med kryddor som inte längre är lämpliga för konsumtion.
3. Överväg att tillhandahålla en speciell garderob
Ljus, luft, värme och fuktighet är fiender till ingredienserna. Det är därför du behöver en torr, mörk plats som ett skåp. Om garderoben inte tillåter det kan du använda en öppen hylla mot väggen.
Placera dock hyllorna från direkt solljus från fönstrets öppningar. Välj en plastbehållare eller tenn som är ogenomskinlig och har ett tätt lock.
Märk sedan kryddnamnet på framsidan av behållaren så att du inte blir förvirrad när du vill använda den. Lägg inte olika kryddor i samma behållare eftersom det kan förstöra kryddornas smak. Tvätta behållaren före användning innan den är ren.
x
