5 Hälsosamt majonnäsrecept, smakligare än de som säljs i butiken

Majonnäs är en av de läckra kompletterande livsmedel och ökar smaken. Istället för att köpa ute, låt oss prova att göra din egen majonnäs hemma. Förutom att vara friskare kan du också anpassa smaken efter smak. Här är en mängd hälsosamma majonnäsrecept som du kan prova hemma.

Läckra och hälsosamma majonnäsrecept

1. Hälsosam majonnäs

Källa: Very Well Fit

Material:

• Placera 4 äggulor vid rumstemperatur
• 1 msk citronsaft eller äppelcidervinäger
• 1 tsk Dijon senap
• ½ tesked peppar
• ¼ tsk salt
• 190 ml olivolja
• 190 ml varm kokosnötolja

Hur man gör:

1. Lägg äggulorna i en mixer.
2. Tillsätt citronsaft eller vinäger, senap, salt och peppar. Blanda sedan väl.
3. Tillsätt oljan långsamt medan du sänker mixerhastigheten och börjar med olivoljan.
4. Gå in dropp för droppe tills allt är jämnt blandat.
5. Placera majonnäs i en sluten behållare och förvara den i kylen som ett lager. Majonnäs kommer att förvaras i kylen i en vecka.

2. Söt majonnäs

Källa: The Spruce Eats

Material:

• 4 bitar vitt bröd, ta bort kanterna och skär i små bitar
• 300 ml vatten
• 200 ml salladsolja
• 1 msk senij från Dijon
• 2 msk socker
• 1 msk salt
• 1 msk citronsaft
• 2 msk sötad kondenserad mjölk

Hur man gör:

1. Koka upp vattnet och lägg brödet som har skurits i små bitar. Koka i 5 minuter tills brödet är grumligt.
2. Lägg det mjuka brödet i mixern tillsammans med alla ingredienser tills det är väl blandat och mjukt.
3. Lägg åt sidan och lägg i en sluten behållare för att hålla majonnäs på.

3. Avokadomajonnäs utan ägg

Källa: Lheritier

Material:

• 2 färska avokado
• ¼ kopp olivolja
• 1 tsk limejuice eller äppelcidervinäger
• ½ tesked vitlökspulver
• 1 tsk salt
• 1 msk senij från Dijon
• ½ tsk mald svartpeppar

Hur man gör:

1. Skala avokadot och ta köttet.
2. Lägg avokadot och alla ingredienser i mixern. Slå på den med medelhastighet tills allt är väl blandat.
3. Förvara i en sluten behållare. Denna majonnäs kommer att hålla i två dagar i kylen.

4. Vitlökmajonnäs

Källa: Smak

Material:

• 2 vitlöksklyftor
• 200 ml olivolja
• ½ tesked Dijon senap
• 3 äggulor
• 1 msk vinäger
• 2 msk vatten
• ¼ tsk mald svartpeppar
• ½ tesked salt

Hur man gör:

1. Lägg 2 vitlöksklyftor i en stekpanna eller teflon fylld med olivolja och koka på medelhög värme i 5 minuter.
2. Täck över pannan och minska värmen och koka sedan lökarna i upp till 15 minuter.
3. Ta bort locket och vänd vitlök och koka sedan i ytterligare 20 minuter.
4. Stäng av värmen och låt lök och olja svalna.
5. När lökarna har svalnat tar du bort dem och skär sedan av varje ände och ser till att hela huden har skalats av.
6. Lägg den skivade löken i mixern, puré.
7. Tillsätt äggula, senap, ättika och blanda igen i mixern.
8. Tillsätt långsamt den använda matoljan till lökarna i mixern.
9. Tillsätt vatten, salt och peppar. Blanda väl igen.
10. Placera majonnäs i en sluten behållare så att den håller den bevarad och kan ätas när du vill.

5. Cashewnötsmajonnäs

Källa: Detox Inista

Material:

• 1 kopp rå cashewnötter, blötlägg i 2 timmar och torka
• 6 msk vatten
• 3 msk citronsaft
• ½ tesked fint havssalt
• 2 datum
• 2 tsk chilisås

Hur man gör:

1. Kombinera cashewnötter, vatten, citronsaft och dadlar i en höghastighetsblandare.
2. När alla ingredienser är jämnt blandade och mjuka, lägg dem i behållaren.
3. Tillsätt chilisås till majonnäs och blanda väl.
4. Placera i kylen en timme före servering så att strukturen blir tjock och smakerna är helt blandade.

Hur vill du prova vilket majonnäsrecept först?

x