4 färska och läckra mango recept

Visste du att mango också innehåller mer än 20 vitaminer och mineraler? Denna tjocka köttiga frukt med smaker som varierar från sur till söt är inte bara utsökt att äta direkt. Olika livsmedel och drycker som kommer från bearbetade mango är lika aptitretande. Här är några bearbetade mango recept som du kan prova hemma.

Ingredienser och fördelar med mango för hälsan

Mango är en frukt som är rik på näringsämnen. En mangofrukt innehåller vanligtvis massor av vitaminer och mineraler som:

• Protein
• Fett
• Kolhydrat
• C-vitamin
• A-vitamin
• Folat
• Vitamin B6
• K-vitamin
• Kalium
• Kopparsubstans
• Kalisum
• Järn
• Betakaroten

Inte bara rik på viktiga näringsämnen som din kropp behöver, mango har också olika fördelar för din hälsa, inklusive:

• Minska risken för fetma.
• Öka kroppens energi.
• Behåll frisk hud och hår.
• Behåll benhälsan.
• Behåll ögonhälsan.
• Förhindra astma.

Olika recept på bearbetad mango som måste provas

Här är en mängd olika bearbetade mangorecept som du kan prova hemma:

1. Parfait mango yoghurt

Källa: Viva Nya Zeeland / Babiche Martens

material

• 1 stor mango gedong läppstift, tärnad. Kan också ersättas med mango harumanis eller golek
• 50 ml söt apelsinjuice
• 1½ msk vanlig yoghurt
• 5 jordgubbar, skuren i små bitar
• 1 msk älskling

Hur man gör

1. Blanda lite av mango och blanda citronsaften i den. Lämna ¼ av mango för dekoration.
2. Lägg lite av den mosade mango i ett klart glas och stelna sedan.
3. Lägg en sked yoghurt ovanpå för att bilda ett vitt lager.
4. Lägg jordgubbsskivorna ovanpå yoghurten och häll honung över dem.
5. Belägg resten av den mosade mango igen, tillsätt sedan yoghurt, jordgubbsskivor och honung.
6. Tillsätt mangoskivorna på jordgubbsskivornas topp så att det ser ännu mer intressant ut.
7. Kyl innan servering.

2. Banansås med mango

Källa: Jens Food Trail

material

• 6 skivor mogna plantaner
• 1 msk margarin
• 500 ml mosad mango
• 50 gram socker
• 10 cm kanel
• 10 kryddnejlika
• 1 msk majsstärkelse
• 10 dadlar, ta bort fröna och skär i små kuber.
• Vispgrädde (vispgrädde)

Hur man gör

1. Blanda den mosade mango med socker, kanel, kryddnejlika och majsstärkelse. Blanda väl.
2. Koka blandningen tills den tjocknar under omrörning.
3. Stäng av kaminen och lyft den när den blir tjockare. Lägg till de hackade dadlarna till den.
4. Förbered en stekpanna och värm sedan margarinen på toppen.
5. Ordna plantans och sätt med baksidan av en sked.
6. Vrid båda sidor och lyft sedan.
7. Lägg bananen på en tallrik och servera med mangosås, antingen drizzled ovanpå eller som ett dopp.

3. Unga mangosötsaker

Källa: WikiHow

material

• Unga mangokrullar
• Socker efter smak
• Salt att smaka

Hur man gör

1. Skala mango och ta sedan bort fröna.
2. Skär i tunna remsor och lägg dem sedan i en skål fylld med saltvatten.
3. Rör om och knåda mango så att den inte smakar för sur.
4. Tvätta mango och töm sedan.
5. Koka strösocker i en kastrull tills det tjocknar lite. Vanligtvis är förhållandet 1 kg socker till 150 gram vatten.
6. Tillsätt mangoskivorna i sockret.
7. Rör om ibland och ta sedan bort det.
8. Lägg i en burk och servera.

4. Mango syltad chilisås

Källa: Oh My Dish

material

• 1 rå mango
• 5 röda fågelög chili, ta bort frön
• 3 stora röda chili, ta bort frön
• 5 ljusmuttrar
• 1 tsk salt
• Rätt mängd olja

Hur man gör

1. Skala mango och ta sedan köttet.
2. Skär mango i tändstickor.
3. Blanda med ½ tesked salt, låt stå tills vattnet i mango kommer ut.
4. Tvätta med kokt vatten och lägg sedan åt sidan.
5. Stek fågelns chili, röda chili och hasselnöt tills de är kokta. Purera sedan och tillsätt 1/2 tesked salt.
6. Lägg mangoskivorna i den och blanda väl.

x