5 Typer frukt som inte bör förvaras i kylskåpet

I grund och botten är kylskåpet mycket viktigt för att förlänga matens hållbarhet. Därför har nästan alla ett kylskåp så att de kan förvara maten, inklusive frukt. Det visar sig dock att det finns typer av frukt som rekommenderas att inte förvaras i kylskåpet, vad är det?

Varför inte bara hålla frukten i kylen?

Innan du vet vilka typer av frukt som inte ska förvaras i kylskåpet, bör du först överväga varför!

Enligt US Food and Drug Administration eller motsvarande av BPOM kan matlagring i kylskåp faktiskt sakta ner bakterietillväxten. Vissa villkor krävs dock för att detta ska hända, till exempel:

Kylskåpstemperaturen varierar från 4 ℃ eller inte mer än 40 ℉
Placera matvaror, som rått nötkött och kyckling eller fisk, i en sluten behållare. Detta görs så att andra livsmedel inte förorenas av matvattnet.
Rengör kylskåpet regelbundet och kasta mat som inte längre är ätlig

Att vara uppmärksam på dessa tre saker är mycket viktigt eftersom bakterierna i kylen kan störa din matsmältning. Till exempel kan patogena bakterier i kyld mat vara svåra att upptäcka. Det är sällsynt att se tecken på att maten har förorenats eftersom den inte ser ut och luktar mycket annorlunda. Dessutom riskerar vitamininnehållet att reduceras till förlust.

Försök därför alltid uppmärksamma kylskåpets renhet och håll inte maten i kylen länge. Förutom att störa din luktsans kan mat som brukade vara medelmåttig vara förorenad.

Typer av frukt som inte bör förvaras i kylskåpet

Förutom att du inte får lagra det, måste du också vara uppmärksam på de typer av frukt som inte ska förvaras i kylen.

Detta beror på att de olika typerna av frukt kan minska näringsämnena och vitaminerna om de placeras i kylen. Dessutom finns det bakterier som är svåra att minska tillväxten även på en kall plats, så man fruktar att de kan förorena andra livsmedel.

1. Bananer

Bananer är en typ av frukt som du inte borde förvara i kylen. Enligt en fysiolog efter skörden, Dr. Jeffrey Brecht, bananen är en tropisk frukt som bara ska lämnas utanför. Frukt som odlas i tropiska länder är vanligtvis mycket känsliga för kalla temperaturer. När du har hållit den i flera timmar under 58 ° C får dina bananer faktiskt att ändra färg.

Färgförändringen beror på långsammare luftflöde i oskalade bananer, så de ruttnar snabbt. Förutom att bananer med kalla temperaturer gör det dåligt, kommer C-vitamininnehållet också att gå förlorat.

2. Avokado

Medan de flesta frukter är godare kalla, men inte råa avokado. Om du lägger dem i kylskåpet blir mognadsprocessen långsammare och det tar längre tid för dig att äta den.

Om den gröna frukten nu är mogen kan du förvara den i kylskåpet. Försök därför att inte lagra rå frukt, såsom avokado i kylen.

3. Meloner

En annan typ av mat som inte bör förvaras i kylskåpet är cantaloup. Naturligtvis tar oskalade och hackade meloner plats i ditt kylskåp. Dessutom kan denna lagringsmetod också ta bort antioxidanterna i meloner.

Om du fortfarande vill lagra melonerna i kylen, försök att skala och hugga dem först. Detta för att innehållet av vitaminer och andra bra ämnen i meloner inte ska gå förlorat när det konsumeras.

4. Tomater

Bortsett från avokado bör tomater inte heller förvaras i kylen. Anledningen är densamma, nämligen att det kan hindra mogningsprocessen och strukturen blir mer grumlig.

En studie från University of Florida har bevisat detta. Forskningen involverade mer än 25 000 tomater som delades in i två typer. De undersökte vilken skillnad det var mellan tomater som inte kyldes, förvarades i kylskåpet och återförde dessa grönsaker till rumstemperatur.

Resultatet är att kylning av tomaterna påverkar genaktiviteten, särskilt de som producerar enzymer som gör tomater söta och har en frisk arom.

Försök därför att inte förvara dina tomater i kylskåpet eftersom det kan skada deras mognad och smak.

5. Persikor

Vatten- och fiberhalten i persikor gör denna frukt en favorit bland människor som vill gå ner i vikt. Så, så att persikor håller länge, försök att inte förvara dem i kylskåpet, särskilt persikor som inte är mogna eller håller på att mogna.

Det visar sig att detta kan påverka smaken av persikan som produceras. Vanligtvis förlorar omogna persikor som konsumeras kallt sin karakteristiska torra smak som chokladmjöl. Det är bättre att förvara persikor i kylskåpet efter att du är säker på att de är mogna.

Sammanfattningsvis beror de typer av livsmedel som inte bör lagras i kylskåpet mest för att de ändrar smak. För att inte slösa mat, försök därför att följa instruktionerna för hur du lagrar mat i kylen ordentligt.