Klibbigt ris för sår och magsyra: skada eller inte?

Klibbigt ris från ris är en mat som ofta finns i Indonesien. Klibbigt ris finns i olika typer av beredningar, till exempel i form av kakor, lemper, tejp, tillsatt brunt socker och andra. Det finns dock många myter som säger att klibbigt ris inte är för matsmältningen, särskilt för människor som har känsliga magar. Är det sant att klibbigt ris inte bör ätas av människor som har sår, till exempel på grund av surt återflödessjukdom? Kolla in den fullständiga förklaringen om riskerna med att äta klibbigt ris för följande sår.

Lär känna klibbigt ris

Klibbigt ris som konsumeras i stor utsträckning i Asien och Sydamerika är en typ av ris. Klibbigt ris kallas också limformigt ris. Observera, även om det liknar ord, har limformigt ris inget att göra med gluten. Hos vissa personer med celiaki kan livsmedel med gluten orsaka matsmältningsreaktioner och upprördhet. Liksom andra typer av ris innehåller inte glutinöst ris gluten, så det är säkert att konsumeras av personer med celiaki.

Även om båda har höga kolhydrater skiljer sig glutinöst ris från ris i allmänhet. Klibbigt ris kallas limformigt ris på grund av dess klibbiga natur. Denna klibbiga natur har blivit kännetecknet för limformigt ris.

Är det sant att limformigt ris är farligt för magen?

Enligt en studie utförd av Dong Up Song och hans team som publicerades i Chonnam Medical Journal of PMC NIH, har glutinous ris eller glutinous ris en skyddande effekt på magen. Detta experiment utfördes på möss och visade sig kunna skydda magen från skada på magslemhinnan med etanol och indometacin. Med andra ord kan limformigt ris skydda magen från sår.

Även om det finns forskning om magens skyddande effekt och det inte finns något gluten som kan utlösa en celiacallergisk reaktion, är experter i allmänhet överens om att konsumtionen av klibbigt ris bör begränsas till personer med sår och andra magsjukdomar som magsår. Varför då? Följande är några fakta du behöver veta om riskerna med att äta klibbigt ris för sår och andra sjukdomar.

Klibbigt ris utlöser magsyraåterflöde

Liksom andra ris är klibbigt ris en källa till kolhydrater. Livsmedel som innehåller mycket kolhydrater som ris, bröd, pasta och andra basfoder kan stimulera symtom på matsmältningsproblem som uppblåsthet och mättnad.

Tja, enligt forskning från den vetenskapliga tidskriften Neuroenterology and Motility 2013, om din mage är för full kan den osmälta maten gå upp i matstrupen igen. Detta kommer att ge upphov till så kallade acid reflux-symtom halsbränna, nämligen uppkomsten av en brännande känsla i bröstet eller halsbränna.

Klibbigt ris inklusive livsmedelsingredienser som innehåller gas

Rita Ramayulis i boken DIET for Complicated Diseases klassificerar limhaltigt ris i livsmedel som innehåller gas, stimulerar magsyra och är svåra att smälta. Mat som innehåller gas kommer att göra din mage uppblåst och obekväm. Speciellt för personer som har sår och andra magsjukdomar.

Så, bör människor med sår inte äta klibbigt ris?

Magsyra eller magsyra orsakas av olika saker. Inte bara en typ av mat du konsumerar. Därför är klibbigt ris i princip säkert för konsumtion så länge det inte är överdrivet.

Men om du upplever olika symtom efter att ha ätit klibbigt ris, som illamående, halsbränna eller yrsel, är det en bra idé att sluta omedelbart och konsultera en läkare för att ta reda på orsaken ytterligare.

Dessutom, för att förhindra farorna med klibbigt ris för sår, bör du inte äta bearbetat limpulver i någon form när du redan känner olika symtom på matsmältningssjukdomar som illamående och en brännande känsla i magen eller bröstet.