Innehållsförteckning:
- Tips för att göra friska kycklingnudlar
- 1. Använda kalorifattiga nudlar
- 2. Välj skinnfritt kycklingbröst som en pålägg
- 3. Lägga till grönsaker
- 4. Gör ditt eget kycklinglager
Vid första anblicken verkar ingredienserna i kycklingnudlar innehålla olika näringsämnen. Det finns kolhydrater från nudlar, protein från kyckling, fett från kycklingbuljong och vitaminer från senapsgrönsaker. Kycklingnudlar är dock fortfarande snabbmat som inte är helt hälsosam.
Så finns det ett sätt att göra maten mer hälsosam?
Tips för att göra friska kycklingnudlar
En servering kycklingnudlar innehåller nästan 500 kalorier, eller ungefär motsvarande 25% av det dagliga energibehovet. Denna maträtt innehåller också mättat fett och natrium, så du bör inte äta den för ofta.
Men de av er som gillar denna maträtt behöver inte bli avskräckta. Här är några tips för att göra hälsosammare kycklingnudlar:
1. Använda kalorifattiga nudlar
En av de största källorna till kalorier i kycklingnudlar kommer från de grundläggande ingredienserna, nämligen mjölnudlar. Totalt hundra gram vanliga nudlar innehåller 88 kalorier, medan en servering kycklingnudlar kan innehålla mer än hundra gram nudlar.
Som en lösning kan du göra hälsosammare kycklingnudlar genom att ersätta teungnudlar med ingredienser med lågt kaloriinnehåll. som Shirataki. Shirataki-nudlar är gjorda av glukomannan, som är en typ av fiber från konjac-växten som är populär i Japan och Kina.
Shirataki-nudlar är mycket lägre i kalorier än mjölnudlar. Varje 1 gram glukomannan innehåller 1 kalori och hundra gram Shirataki-nudlar innehåller 3 gram glukomannan. Detta innebär att 100 gram Shirataki-nudlar bara innehåller cirka 3 kalorier.
2. Välj skinnfritt kycklingbröst som en pålägg
Det mesta av fettet i kycklingar kommer från huden. Kycklingnudlarna som säljs innehåller vanligtvis kycklingskal för att ge en salt smak. Så, så att du kan äta hälsosammare kycklingnudlar, försök att göra din egen med skinnfritt kycklingbröst som maträtt garnering-hans. Kycklingbröst är en källa till protein och vitaminer med låg fetthalt.
Att göra pålägg friska kycklingnudlar, begränsar också användningen av söt sojasås, salt och smakförstärkare. Använd inte dessa ingredienser för mycket så att natriumhalten i kycklingnudlar inte är för hög.
3. Lägga till grönsaker
En annan ingrediens som inte kan missas från kycklingnudlar är grönsaker. Vanligtvis kompletteras kycklingnudlar med grönsaker i form av grön senap. Dessa grönsaker kokas kort i kokt vatten med nudlar så att konsistensen fortfarande är krispig när den äts.
Du kan göra ännu friskare kycklingnudlar genom att lägga till andra typer av grönsaker som liknar gröna senapsgrönsaker. Till exempel spenat, kål eller bok choy. Om du har en kan du också använda grönkål eller sockerbetor.
4. Gör ditt eget kycklinglager
Kycklingnudlar är ofullständiga utan buljong. Kycklingbuljong görs vanligtvis av kokande kycklingkött, kycklingben, vitlök, purjolök, salt och peppar. Förutom att det används som en soppa, är kycklingbuljong också en del av de grundläggande kryddorna för kycklingnudlar.
Numera kan kycklingnudelbuljong göras praktiskt taget genom att koka pulverbuljong. Omedelbar pulverbuljong är dock inte som buljong som du gör själv. Denna buljong har gått igenom många processer som kan påverka dess kvalitet.
Du kan göra hälsosamma kycklingnudlar genom att välja naturliga ingredienser som innehåller lite kalorier, fett och natrium. Glöm inte att lägga till grönsaker som en källa till vitaminer och mineraler.
Hemlagade kycklingnudlar är utsökta och hälsosamma, men se till att du inte äter dem för mycket. Håll balans i ditt matintag med mat som är varierad och näringsmässigt balanserad.
x
