Klåda i tungan efter att ha ätit ananas, ett allergisymptom eller är det normalt?

Ananas är en fiberrik fiber som är effektiv vid hantering av förstoppning. Ananas ger också många andra näringsämnen, inklusive vitamin A och B6, folat, niacin, tiamin, riboflavin, pantotensyra, järn, magnesium, kalium och mangan, som alla är fördelaktiga för att bibehålla kroppsfunktioner. Men bakom den läckra smaken och de otaliga fördelarna för kroppen, klagar många ofta på en kliande känsla i tungan efter att ha ätit ananas. Har du någonsin känt det också?

Vad orsakar kliande tunga efter att ha ätit ananas?

Hjärnan bakom den kliande tungan efter att ha ätit ananas är ett naturligt enzym som kallas bromelain. Bromelain arbetar för att bryta ner proteiner i kroppen, inklusive kollagenproteiner som finns i tungan, läpparna och inre kindvävnad. Effekten av bromelain är det som orsakar klåda. Förutom klåda kan tungan också svälla lite efter att ha ätit ananas.

Men du behöver inte oroa dig. När du tuggar och sväljer den kommer saliv och magsyra att fungera för att neutralisera bromelain och reproducera protein och aminosyror i kroppen så att denna klåda inte håller länge.

Bromelain-enzymet i sig är faktiskt bra för kroppens hälsa. Bromelains antiinflammatoriska egenskaper spelar en roll för att reparera cellskador på grund av bakteriell infektion och hjälper till att öka kroppens motstånd mot att bli bättre. Bromelains antiinflammatoriska egenskaper kan också minska risken för koloncancer eftersom det hjälper tillväxten av goda bakterier i tarmen. Bromelainenzymer som arbetar snabbt för att bryta ner protein kan minska symtom på förstoppning och illamående efter att ha ätit.

Förhindra kliande tunga efter att ha ätit ananas

Om du är en ananasfläkt men är lat att äta ananas eftersom klåda gör dig obekväm, försök bara äta den yttre delen av köttet. Bromelainenzymer som orsakar kliande tunga finns i alla delar av ananas, men de flesta finns i mitten av frukten.

Ett annat sätt att förhindra en kliande tunga efter att ha ätit ananas är att belägga hela köttytan med salt, låt den sitta en stund och skölj sedan ren. Bearbetning av ananas till juice, smoothies eller blandning i yoghurt tros också kunna lindra den klåda som den orsakar.

Uppvärmning eller rostning av ananas kan också minska enzymet bromelain och ersätta det med mer socker på grund av dess karamelliserande effekt.

Kliande tunga efter att ha ätit ananas kan vara ett allergisymptom

Känslan av en kliande tunga efter att ha ätit ananas är bara tillfällig och kan förhindras med en mängd olika enkla metoder ovan. Men om klåda inte blir bättre och istället åtföljs av klåda i andra delar av kroppen, magont, kräkningar, diarré, yrsel och andningssvårigheter, kan det vara att du är allergisk mot ananas.

Allvarliga symtom på matallergi som inte behandlas snabbt kan leda till anafylaktisk chock. Anafylaksi är en medicinsk nödsituation. Sök omedelbar läkare om du har andningssvårigheter eller misstänker att du kommer att få anafylaktisk chock. I en studie från 1993 utvecklade 20 av 32 personer som testade positivt för ananasallergi anafylaktisk chock efter att ha ätit denna syrliga gula frukt.